Содержание
I.Будова білків ………………………………………………………..2
II.Фізичні та хімічні властивості білків ……………………………..2
III.Елементарний склад і молекулярна маса білків ………………….3
IV.Класифікація білків …………………………………………………4
V.Застосування білків у промисловості ………………………………5
VI.Біологічне значення білків ………………………………………….5
VII.Біосинтез білків ………………………………………………………5
VIII.Значення білків в життєдіяльності організмів …………………….6