Содержание
Содержание
1 Введение3
2 Теоретические аспекты процессов управления человеком и управления группой в менеджменте5
2.1 Современный подход и эволюция концепции управления персоналом как основа управления человеком и группами в менеджменте5
2.2 Проблемы в управлении людьми и группами, чувство коллективизма и стабильность группы9
2.3 Роль руководителя в управлении людьми и управлении группами как единым целым16
3 Исследование практических аспектов управления человеком и управления группой в системе менеджмента ресторана ФишХаус «Филимонова и Янкель»21
3.1 Общая характеристика и особенности управления персоналом ресторана ФишХаус «Филимонова и Янкель»21
3.2 Направления повышения эффективности управления людьми и управления группами в ресторане: использование социометрических моделей отношений27
Заключение33
Список использованной литературы34
Приложения
Выдержка из текста работы
Человек выполняет работу в окружении людей, во взаимодействии с ними. Он не только исполнитель роли в организации, но и член группы, в рамках которой он действует. При этом группа оказывает огромное влияние на поведение человека. А поведение человека, его действия вносят определенный вклад в жизнь группы.
Характерными особенностями группы являются следующие. Во-первых, члены группы идентифицируют себя и свои действия с группой в целом и тем самым во внешних взаимодействиях выступают как бы от имени группы. Во-вторых, взаимодействие между членами группы носит характер непосредственных контактов, личного разговора, наблюдения поведения друг друга и т.п. В-третьих, в группе наряду с формальным распределением ролей, если таковое существует, обязательно складывается неформальное распределение ролей, обычно признаваемое группой.
Эти и другие роли группового поведения люди выполняют в соответствии с их способностями и внутренним призванием. Поэтому в хорошо функционирующих группах обычно создаются возможности для того, чтобы человек мог вести себя в соответствии со своими способностями к групповым действиям и органично присущей ему определенной ролью члена группы. [7]
Организации, добивающиеся успеха, отличаются от противоположных им главным образом тем, что имеют более динамичное и эффективное руководство. В современном русском языке под руководством, с точки зрения собственника, подразумевается либо индивид (руководитель) или группа (руководящий состав), либо процесс, т. е. обладающий индивидуальными особенностями способ управления организацией.
Быть менеджером еще не означает автоматически считаться лидером в организации, так как лидерству в значительной мере свойственна неформальная основа.
Лидерство – это тип управленческого взаимодействия (в данном случае между лидером и последователями), основанный на наиболее эффективном для данной ситуации сочетании различных источников власти и направленный на побуждение людей к достижению общих целей.
Эффективность организации, основанной на этом раннем типе лидерских отношений, проявляется в ее способности быстро, в короткие сроки выполнять достаточно трудные задачи, в наименее благоприятных условиях.
Актуальность этой темы проявляется в том, что потребность общества в квалифицированных менеджерах возрастает с каждым днем.
Объектом нашей работы является группа и взаимоотношения людей в ней.
Предмет – особенности управления человеком и группой.
Целью нашей работы является изучение особенностей управления человеком и группой.
В зависимости от поставленной цели перед нами были поставлены следующие задачи:
- изучить процесс управления и его функции
- дать понятие руководителю и его роли в группе
- рассмотреть основные принципы управления
- дать понятие группе и рассмотреть виды групп
Актуальность этой темы проявляется в том, что потребность общества в квалифицированных менеджерах возрастает с каждым днем.
Для выполнения нашей работы были использованы следующие научно-педагогические методы исследования:
