Выдержка из текста работы
7. Какой тип вторичной структуры образуется из данной последовательности аминокислот? Отметьте фрагмент последовательности, участвующий в ее образовании.
Ala-Ala-Gly-Pro-Ala-Ala-Gly-Ser-Ala-Asn-Gly-Phe 6
8 Какой метод определения концентрации белка более точен: определение оптической плотности при 280 им или реакция с нингидрином? Почему? 6
9. Опишите все факторы влияющие на активность фермента. 7
10. Каков механизм аллостерической регуляции. 8
11. Напишите последовательность реакций анаэробного окисления глюкозы молочнокислыми бактериями. Рассчитайте энергетический выход в молекулах АТФ 9
12. Напишите последовательность реакций аэробного окисления молочной кислоты. Рассчитайте энергетический выход в молекулах АТФ. 12
13. Напишите последовательность реакций аэробного окисления олеиновой кислоты. Рассчитайте энергетический выход в молекулах АТФ 13
14. Напишите последовательное и, реакций аэробного окисления глутамина. Рассчитайте энергетический ныход в молекулах АТФ. Чем энергетический выход будет отличаться у растений и млекопитающих. 14
15. Докажите что протонный градиент генерируется в трех точках. 14
16. Опишите структуру, функции и механизм передачи энергии в аннтенных комплексах. 15
1. В колбах два раствора: инулина и гепарина. Какие реакции необходимо провести, чтобы определить какой сахар находится в колбе?
Определение раствора инулина:
Основано на реакции Селиванова. К 2 мл испытуемого раствора необходимо прилить 1 мл 0?5% раствора резорцина и нагреть на водяной бане до закипания. При наличии в растворе инулина он окраситься в интенсивно — красный цвет.
Определение раствора гепарина:
Определение наличия гепарина основано на ацетилацетоновой конденсации гексозаминов с дальнейшим определением пиррольных производных с помощью реагента Эрлиха (р-диметиламинобензальдегид). Тестируемые препараты гепарина оценивают по карбазольной реакции в серной кислоте.
2. Какие особенности характерны для целлюлозы как структурного полисахарида?
Целлюлоза — это полисахарид, построенный из элементарных звеньев ангидро-D-глюкозы и представляющий собой поли-1, 4-?-D-глюкопиранозил-D-глюкопиранозу. Макромолекула целлюлозы наряду с ангидроглюкозными звеньями может содержать остатки других моносахаридов (гексоз и пентоз), а также уроновых кислот. Характер и количество таких остатков определяются условиями биохимического синтеза.
Целлюлоза — главная составная часть клеточных стенок высших растений. Вместе с сопровождающими её веществами она играет роль каркаса, несущего основную механическую нагрузку.
Вследствие высокой жесткости цепей и сильного межмолекулярного взаимодействия целлюлоза имеет температуру плавления, лежащую значительно выше температуры ее термического распада и поэтому в отсутствие растворителей всегда находится в твердом агрегатном состоянии смешанного аморфно-кристаллического фибриллярного строения, характерного для большинства линейных полимеров. В физической структуре целлюлозы обычно выделяют два уровня: надмолекулярный, имея под этим в виду особенности строения наиболее мелких по размеру структурных элементов — фибрилл, содержание упорядоченной (кристаллической) и аморфной части, а также морфологический, отражающий взаимное расположение фибрилл и строение самих волокон, т. е. их геометрическую форму, наличие слоистой структуры.
3. Каким образом различить растворы РНК, сахарозы и АМФ.
Растворы РНК и АМФ, в отличие от сахарозы, содержат фосфат ионы, соответственно с помощью реакции на фосфат ионы можно отделить РНК и АМФ от сахарозы.
Реакция на фосфаты выглядит следующим образом:
К 10 каплям испытуемого раствора постепенно приливаем концентрированный раствор аммиака до появлени специфического запаха, а затем 10 капель магнезиальной смеси. Образуется кристаллический осадок фосфата магний-аммония MgNH4PO4.
Рибоза и РНК дают с дифениламином зеленое окрашивание, которого не будет наблюдаться с АМФ.
К 0,5 мл щелочного раствора РНК добавляют 0,5 мл раствора дифениламина и ставят пробирку на кипящую водяную баню на 15 мин. Развивается зеленая окраска жидкости вследствие взаимодействия рибозы с дефиниламином.
Т.о. методом исключения, раствор, который дает реакцию на фосфаты, но не дает реакцию на рибозу — будет являться раствором АМФ.
Качественная реакция на сахарозу.
В пробирку берут 2-3 мл раствора сахара, приливают несколько капель водного раствора сульфата кобальта (CoSO4) и избыток щелочи. Появляется фиолетовое окрашивание.
4 Какие структурные особенности РНК обеспечивают такое многообразие ее функций?
Азотистые основания в составе РНК могут образовывать водородные связи между цитозином и гуанином, аденином и урацилом, а также между гуанином и урацилом. Однако возможны и другие взаимодействия, например, несколько аденинов могут образовывать петлю, или петля, состоящая из четырёх нуклеотидов, в которой есть пара оснований аденин — гуанин.
Разные формы нуклеиновых кислот. На рисунке (слева направо) представлены A (типична для РНК), B (ДНК) и Z (редкая форма ДНК)
Важная структурная особенность РНК, отличающая её от ДНК — наличие гидроксильной группы в 2 положении рибозы, которая позволяет молекуле РНК существовать в А, а не В-конформации, наиболее часто наблюдаемой у ДНК. У А-формы глубокая и узкая большая бороздка и неглубокая и широкая малая бороздка. Второе последствие наличия 2 гидроксильной группы состоит в том, что конформационно пластичные, то есть не принимающие участие в образовании двойной спирали, участки молекулы РНК могут химически атаковать другие фосфатные связи и их расщеплять .
