Содержание
Содержание
Введение3
1. Теоретические основы управления предприятиями в сфере услуг7
1.1 Понятие и современное состояние сферы услуг7
1.2 Нормативно-правовое регулирование деятельности организаций в сфере услуг15
1.3 Проблемы и перспективы деятельности организаций в сфере услуг г. Москвы23
2. Анализ деятельности коммерческой организации в сфере услуг на примере ЗАО «Спутник»34
2.1 Краткая характеристика ЗАО «Спутник»34
2.2 Анализ деятельности ЗАО «Спутник»38
2.3 Анализ финансово-хозяйственной деятельности ЗАО «Спутник»46
2.4 Анализ кадрового состава ЗАО «Спутник»69
3. Рекомендации по повышению эффективности управления ЗАО «Спутник»77
3.1 Проблемы эффективности управления в деятельности ЗАО «Спутник»79
3.2 Мероприятия по совершенствованию управления ЗАО «Спутник»81
3.3 Экономическая эффективность предложенных мероприятий89
Заключение92
Список литературы96
Приложения102
Выдержка из текста
Введение
Мировой финансовый кризис, негативно сказываясь на состоянии банковской сферы России, повлек за собой резкое повышение уровня требований со стороны инвесторов к потребителям на рынке инвестиционных ресурсов. Это в значительной степени коснулось предприятий сферы услуг, инвестиционные риски которых существенно возросли вследствие колебаний потребительского спроса. К снижению инвестиционной активности в сфере услуг привело также практическое отсутствие антикризисной поддержки со стороны государства.
В тоже время именно сфера услуг способствует достижению целей развития человеческого капитала, интеллектуальных и физических возможностей людей, удовлетворения их социальных, культурных и духовных потребностей, что, в свою очередь, обеспечивает рост конкурентоспособности национальной экономики. Следует также отметить, что развитие сферы услуг в последние годы обеспечивало существенный вклад в ВВП страны, формируя благоприятную социально-экономическую среду регионов. Однако дальнейшее развитие сферы услуг требует значительных инвестиционных вложений и повышения эффективности их использования. Особое место в сфере услуг занимают предприятия туристского бизнеса, привлечение частных инвестиций в которую приводит к снижению нагрузки на бюджеты различного уровня, способствует оздоровлению населения и обеспечивает формирование конкурентного рынка сегментированных по цене услуг данного вида.
Возрастающая сложность современной экономической среды, в которой функционируют туристские организации, связана с высокой степенью неопределенности, усилением конкуренции, быстро меняющейся конъюнктурой и противоречивостью интересов участников туристского рынка.
В сложившихся условиях туристская организация не может ограничиваться только текущим планированием и оперативным управлением своей деятельностью. Следовательно, перед российскими туристскими организациями и отраслью в целом встает проблема поиска таких методов построения эффективной системы управления рисками, которые позволили бы укрепить рыночные позиции каждой организации индустрии туризма в отдельности и способствовать тем самым дальнейшему развитию всей отрасли туристского бизнеса.
Актуальность выполненной работы заключается в разработке мероприятий по совершенствованию управления организациях сферы туристского бизнеса, переложении фундаментальных трудов этого научного направления в практическую плоскость и адаптации существующих теоретических разработок в области риска к практической деятельности туристских организаций в условиях конкурентного рынка.
Теоретической основой дипломной работы явились работы ученых по общим проблемам менеджмента организации, а именно: стили и модели управления, реализация функций управления, обеспечение эффективности деятельности организации, типология корпоративной культуры, управление организацией на различных стадиях развития, проблема лидерства и руководства, таких как: Р. Акоффа, П.Вейлла, П. Друкера, Ф. Котлера, Дж. Боуэна, Дж. Мейкенза, М. Мескона, М. Альберта, Ф. Хедоури, У. Оучи, М.Портера, Ф. Тейлора и др.
Проблемам деятельности организации в сфере социально-культурного сервиса и туризма посвятили свои труды многие отечественные ученые: А.Ю. Александрова (применение кластерного подхода в управлении туризма), М.Б. Биржаков (теория туристского продукта и роль перевозок в туризме), Ю.Ф. Волков (экономика гостиничной индустрии), Н.И. Гаранин и И.И. Булыгина (формирование и развитие анимационного менеджмента), В.Г. Гуляев (организация туристской деятельности), Н.И. Кабушкин (экономика и организация предприятий гостеприимства), В.А. Квартальнов (проблемы стратегического менеджмента в туризме), В.И. Никифоров (экономика и организации туризма), В.С. Сенин (классификация предприятий гостеприимства, проблемы менеджмента организации), А.И. Панов (менеджмент организации, управление персоналом организации), Г.В. Груздев (менеджмент организации), М.В. Ефремова (проблемы развития туристского рынка) и др.
Существенный вклад в разработку теоретических и методологических вопросов экономики и управления в сфере туризма внесли работы следующих авторов: В.И. Азара, А.Ю. Александровой, М.А. Ананьева, М.Б. Биржакова, Е.И. Богданова, В.Г. Гуляева, Е.Н. Ильиной, Д.К. Исмаева, Г.А. Карповой, В.А. Квартальнова, А.Т. Кириллова, В.И. Котелкина, Ю.В. Кузнецова, Е.В. Масловой, Г.А. Папиряна.
Цель и задачи исследования. Целью дипломной работы является разработка рекомендации по совершенствованию управления предприятия сферы услуг на примере организации сферы туризма.
Для достижения цели определены следующие задачи исследования:
— рассмотреть теоретические основы управления предприятиями сферы услуг;
— провести анализ деятельности организации сферы услуг на примере ЗАО «Спутник»;
— разработать мероприятия по совершенствованию управления ЗАО «Спутник».
Объект исследования. Объектом исследования выступает организация сферы туризма – ЗАО «Спутник» г. Москвы.
Предмет исследования. Предметом исследования являются экономические отношения в сфере социально-культурного сервиса и туризма.
Методология исследования. Методологической основой дипломной работыявляются труды ведущих зарубежных и отечественных ученых и специалистов, внесших свой вклад в решение исследуемых проблем.
В работе использовались методы системного и сравнительного анализа, математической статистики, управленческой диагностики, экспертных оценок, глубинного интервью, метод кластеризации, метод социально-психологических обследований и др.
Информационная база исследования. Дипломная работа опирается на нормативные правовые акты, регулирующие сферу социально-культурного сервиса и туризма; на официальные статистические данные, распространяемые Федеральной службой государственной статистики, на материалы финансово-экономической отчетности ЗАО «Спутник»; на материалы зарубежных исследований, проводимых для изучения проблем деятельности по управлению сферой социально-культурного сервиса и туризма, лично предоставленные исследователями.
1. Теоретические основы управления предприятиями в сфере услуг
1.1 Понятие и современное состояние сферы услуг
В цивилистической литературе (работах Н.А. Баринова, А.Ю. Кабалкина, Ю.Х. Калмыкова, О.А. Красавчикова, Л.В. Санниковой, Е.А. Суханова, Е.Г. Шабловой, А.Е. Шерстобитова, Е.Д. Шешенина) существуют различные подходы ученых на проблему соотношения понятий «услуга» и «обслуживание». Основополагающим элементом в сфере обслуживания выступает услуга. С этой позиции считается целесообразным применение общей легальной правовой модели услуг в сфере обслуживания.
Сфера услуг является элементом народнохозяйственного комплекса, участвует в общей системе экономических отношений, подчиняясь общим экономическим законам, действующим в обществе. В связи с этим на развитие малого бизнеса в сфере услуг оказывают влияние многочисленные факторы экономического, технологического, правового, политического, социокультурного, демографического, институционального характера.
Экономические факторы определяются масштабом рынков услуг и уровнем их развития, величиной доходов населения, уровнем платежеспособного спроса и конкуренции в отраслях, устойчивостью рубля, доступностью кредитов для предпринимателей и бизнесменов сферы услуг, состоянием основных фондов и т.д. Рынок услуг создает благоприятные условия для бизнеса из-за большой оборачиваемости капитала, что позволяет вовлекать множество малых предприятий в эту сферу деятельности, способствуя занятости в малом бизнесе большого числа экономически активных лиц. А это, в свою очередь, способствует развитию среднего класса, предотвращению экономического и социального крессинга.
Список использованной литературы
Список литературы
1.Воздушный кодекс РФ от 19.03.1997 N 60-ФЗ (ред. 18.07.2009)
2.Федеральный закон от 24.11.1996 № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в ред. от 30.12.2008)
3.Федеральный закон «Об акционерных обществах» (Об АО) от 26.12.1995 N 208-ФЗ в ред. 27.10.2008
4.Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ. (ред. от 27.12.2009) «О рекламе» (принят ГД ФС РФ 22.02.2006) (с изм. и доп., вступающими в силу с 22.01.2010)
5.Федеральный закон от 27 декабря 2002 года «О техническом регулировании» № 184-ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. 30.12.2002. N 52 (ч. 1). Ст. 5140.
6.Арсланбеков Б.У., Дмитриев А.А. Организационно-экономические факторы, влияющие на развитие сферы услуг// Проблемы теории и практики экономики народнохозяйственного комплекса региона. Сборник научных трудов. Часть VII. Махачкала: ГОУ ВПО «ДГТУ». 2006
7.Арсланбеков Б.У., Колыванов В.Ю. Проблемы управления предпринимательской деятельностью в сфере услуг в условиях рыночной экономики//Современные проблемы формирования Национальной инновационной экономики. Материалы I Всероссийской научно-практической конференции 28-30 сентября. Махачкала: ГОУ ВПО «ДГТУ». 2006
8.Ахмедова Ф.Р. Совершенствование форм и методов стимулирования развития сферы услуг// Проблемы теории и практики экономики народнохозяйственного комплекса региона. Сборник научных трудов. Часть VI. Махачкала: ГОУ ВПО «ДГТУ». 2006
9.Бабич Т. Н., Кузьбожиев Э. Н. Планирование на предприятии. Учебное посо¬бие. — М.: «КНОРУС», 2005.
10.Белоусова М. Сертификация туристских услуг // Туризм: практика, проблемы, перспективы. 2008. — № 3. С. 38 40.
11.Биржаков М. Б. Введение в туризм. Учебник. — СПб.: Издат-й дом Герда, 2007.
12.Бухалков М. И. Планирование на предприятии. Учебник. — М: «ИНФРА-М», 2007.
13.Вазагова, Ф.В. Повышение эффективности услуг рекреационной сферы [Текст]/Ф.В.Вазагова//Экономический вестник Ростовского государственного университета.- 2009.- Т. 7.- №. 4.
14.Виханский О. С, Наумов А. И. Менеджмент. Учебник. — М.: «Экономистъ», 2008.
15.Демчук М.Н. Роль СПО и ДПО в развитии муниципального рынка туристских услуг. // Среднее профессиональное образование. — 2008. №8. С. 24-26.
16.Егоров Ю. Л. Философия управления. — М.: МИЭТ, 2002.
17.Егорычев, Д.Е. Проблемы внутрифирменного обучения, подготовки кадров и повышения профессиональной квалификации специалистов сферы туризма и гостеприимства [Текст] /Д.Е. Егорычев// Вестник Московского государственного областного университета. Серия «Педагогика и психология». 2009. — № 2. С. -26-34.
18.Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса. Учебное пособие. — М.: Изд-во «Ось-89», 1999.
19.Звигинцев Е.Е. Рекреационно-туристская инфраструктура России // Новая экономика в новой России: Юбилейный сб. науч. тр., посвященный 15-летию кафедры экономики сферы услуг ГОУ ВПО «Уральский государственный экономический университет» / под ред. Э.В. Пешиной. Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2008
20.Зорин И. В., Квартальнов В. А. Толковый словарь туристских терминов. Ту¬ризм. Туристская индустрия. Туристский бизнес. — М.-Афины: Infogroup, 1994.
21.Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности. Учебник. М.: «Финансы и статистика», 2007.
22.Ильяшев А. В. Менеджмент: организация и технология. Учебное пособие. — М.: Машиностроение, 2000.
23.Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма. Учебник. — М.: «Новое знание», 2007.
24.Кнышева Е. Н. Менеджмент. Учебное пособие. — М.: ИД «Форум» ИНФРА- М, 2006.
25.Комисарова Т. А. Управление человеческими ресурсами. Учебное пособие. — М.: «Дело», 2002.
26.Копняева Е.Ю. Формирование портфеля источников инвестиций для предприятий сферы услуг // Интеграл — №2 2009 С. 61-62.
27.Кравченко А. И. История менеджмента. Учебное пособие. — М.: Академиче¬ский Проект: Трикста, 2005.
28.Лебедев А.В. Особые экономические зоны как механизм социально-экономического развития региона // Современная Россия: проблемы социально-экономического и духовно-политического развития, Всероссийская науч.-практ. конф. (2008; Волгоград). Всероссийская научно-практическая конференция «Социальная технологизация в современной России», 5 мая 2008 г.: [материалы] / отв. ред. А.А. Огарков. Часть I. Москва Волгоград: ООО «Глобус», 2008
29.Линчевский Э.Э. Типология и психология туризма / Э.Э. Линчевский, Ю.Н. Федотов. М. : Советский спорт, 2008. 270 с.
30.Лукичева Л. И. Управление организацией. Учебное пособие / под ред. Ю.П. Анискина. — М.: «Омега-Л», 2006.
31.Лукьяненкова А.В. Особенности стратегического управления туристской фирмой // Известия Санкт-Петербургского университета экономики и финансов. 2009. — №3.
32.Лукьяненкова А.В. Управление экономической устойчивостью туристской фирмы в условиях кризиса: Препринт. СПб: Изд-во СПбГУЭФ, 2009
33.Макиавелли, маркетинг и менеджмент. Под ред. Ф. Харриса, Э. Локка и П. Рис. Пер. с англ. — СПб.: «Питер», 2004.
34.Менеджмент туризма. Основы менеджмента. Учебник. Гл. редактор В. А. Квартальнов. — М.: «Финансы и статистика», 2002.
35.Менеджмент. Учебник. Под ред. В. В. Томилова. — М.: «Юрайт-Издат», 2003.
36.Моисеева Н. К. Стратегическое управление туристской фирмой. Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2007.
37.Ополченов И. И. Инновационные технологии повышения качества в сфере производства туристских услуг. Монография. — М.: «Финансы и статистика», 2007.
38.Ополченов И. И. Маркетинг в туризме: обеспечение рыночной позиции. Учебное пособие. — М.: Советский спорт, 2003.
39.Основные направления и механизмы решения задач развития сферы туризма. Оценка рисков //Туризм: право и экономика. 2008. — № 2. С. 19 24.
40.Рогова И.А. Туристическая отрасль в условиях мирового экономического кризиса /И.А. Рогова // Вестник университета. Теоретический и научно-методический журнал. М.: Изд. дом ГОУВПО «ГУУ», 2009 № 26
41.Романов С.А. Создание систем транспортного обеспечения туризма на примере Москвы и Московской области / Труды III международной научно-практической конференции «Туризм и рекреация: фундаментальные и прикладные исследования». М.: МГУ им. Ломоносова, 2008г
42.Сайт официальной службы Федеральной Государственной статистики. Режим доступа: www.gks.ru
43.Семенова И. И. История менеджмента. Учебное пособие. — М.: «ЮНИТИ- ДАНА», 2008.
44.Солодовникова Н.А. Особенности проведения маркетинговых исследований в туризме/ Н.А. Солодовникова // Экономический вестник Ростовского университета. Т.2. Ч. 3. — 2008. — №6.
45.Стоюшко Н.Ю. Роль сферы услуг в формировании качества жизни / Стоюшко Н.Ю. // Менеджмент качества и формирование стратегии развития экономических систем: труды конф. / Под ред. д-ра экон. наук, проф. А.В. Бабкина. СПб.: Изд-во Политехн. ун-та, 2008
46.Теория организации. Антлогия / составление В. Л. Семикова. — М.: Академи¬ ческий Проект: Гаудеамус, 2005.
47.Теория управления. Учебник / под ред. Ю. В. Васильева, В. Н. Парахиной, Л. И. Ушвицкого. — М.: «Финансы и статистика», 2007.
48.Управление персоналом организации. Учебник. Под ред. А. Я. Кибанова. — М.:ИНФРА-М,2007.
49.Устинова Г. М. Информационные системы менеджмента: Основные анали¬тические технологии в поддержку принятия решений. Учебное пособие. — СПб.: «Диа Софт ЮП», 2000.
50.Фокина О.В. Оценка стоимости предприятия сферы услуг с учетом покупательского восприятия / Фокина О.В. // Известия СПбГАУ № 15.СПб: Изд-во СПбГАУ, 2009
51.Чегемова Д.Ч., Ахмедова Ф.Р. Маркетинговый подход к управлению малыми предприятиями сферы услуг// Известия высших учебных заведений. Северо-Кавказский регион. Технические науки. Новочеркасск. 2006.
52.Шкилев А.В. Формирование стратегии развития рынка туристских услуг в России // Известия Санкт-Петербургского университета экономики и финансов. — 2009. — №3
53.Ялунер Е.В. Роль функций стратегического планирования в системе управления деятельностью сервисных предприятий // Вестник Российской академии наук. Экономическая серия. № 13 (1). 2009.
54.http://www.sputnik-tourism.ru/
