Организация закупки и продажи товаров на предприятии розничной торговли с использованием мерчандайзинга, Менеджмент - Антикризисное управление

Содержание

ВВЕДЕНИЕ3

1.ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ6

1.1Понятие розничной торговли6

1.2Мерчандайзинг розничной торговли14

2.ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО ТД «ТОРГОВЫЙ ЦЕНТР – ПОВОЛЖЬЕ»26

2.1Организационно-правовой статус ОАО ТД «Торговый центр – Поволжье»26

2.2Анализ экономических показателей деятельности предприятия34

2.3Организация закупочной деятельности на примере секции «Топаз»42

2.4Пути совершенствования коммерческой деятельности предприятия54

3. МЕРЧАНДАЙЗИНГ КАК СРЕДСТВО СТИМУЛИРОВАНИЯ ПРОДАЖ61

3.1 Формирование сбытовой политики в ОАО ТД «ТЦ-Поволжье»61

3.2Визуальный мерчандайзинг как средство стимулирования розничных продаж71

Выводы и предложения78

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ81

ПРИЛОЖЕНИЯ85

Выдержка из текста работы

Розничная торговля — это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. Коммерческая работа по продажи в розничных торговых предприятиях в отличии от оптовых предприятий имеет свои особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции.

Торговое обслуживание населения предполагает наличие специально устроенных и оборудованных помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового ассортимента и возможности его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, постоянного изучения и учета потребительских запросов покупателей, умения предложить и продать товар каждому конкретному человеку.

Процесс торговли, то есть процесс купли-продажи товаров является функцией торгового предприятия, которое осуществляет свою деятельность на основе полного хозяйственного расчета. Розничные торговые предприятия в условиях функционирования рыночной экономики представляют собой самостоятельное звено торговлей и сферой услуг.

Глава I .

Система экономически информации во внешней и внутренней сфере деятельности торгового предприятия

Система экономической информации во внешней и внутренней сфере деятельности торгового предприятия. Внешние факторы включают в себя социально-экономические показатели района деятельности, а также данные о развитии торговой отрасли. Социально-экономические показатели делятся на 4 группы:

1. численность и состав обслуживаемого населения (социальный состав населения, половозрастной состав), численность детских и лечебных заведений, количество школ и численность учащихся;

2. данные о покупательных фондах населения: балансы денежных доходов и расходов населения, данные о денежных доходах населения, сведения о составе семей и их структуре;

3. состояние торговли конкурирующих предприятий и систем всего региона (района): деялокация (местонахождение) розничной торговой сети, объём и структура розничного товарооборота конкурирующих предприятий;

4. сведения о местных товарных ресурсов: данные о состоянии местной промышленности и наличие местного сырья.

Определяем численность населения обслуживаемого торговым предприятием за год на основании следующих данных:

1. средняя годовая численность населения за отчетный год всего 62 000 человек, в том числе население, обслуживаемое различными формами торговли 48200, обслуживаемое в торговом предприятии «X»;

2. розничный товарооборот за год всего в млн.рублей 34500 млн.рублей, в том числе только по торговой сети предприятия «X» — 6700 млн.рублей;

3. розничный товарооборот всей торговой сети и предприятие «X» 18200 млн.рублей;

4. товарооборот предприятия аптеко-управления 900 млн.рублей (Та).
62000-48200=13800 («X»)

T1=34500-6700=27800 (все предприятия, кроме «X»)

T2=18200-6700=11500

Доля Т в объёме товарооборота=11500/(27800-900)* 100=42,7%

ДТ=T2/(Т1-Та)*100

Ч населения=%*Ч общего р-на/100

48200*42,7%=20581 человек (число населения)

общая численность населения, обслуживаемое торговым

предприятием =20581+13800=34381

Определяем количество семей и домашних хозяйств района по следующим данным:

1. общая численность населения района (Ч.общ.) соответствует обслуживаемому торговым предприятием 94340 человек, в том числе численность городского населения 13110 человек;

2. доля населения в сельской местности 6,9%, в городе 9,8%;

3. средний размер семьи в сельской местности 3,8 человек, в городе 2,8 человек.

Ч.сельского населения=94340-13 110=81230 (человек)

Ч.не сельского населения сельской местности =Ч. Сельской местности*Д.не сельск.=81230*6.9=5605

Ч. Населения в городе=13110*9.8%=1285

К.семей сельского населения=(Ч.семей-Ч.не сельского населения в сельской местности)/ средний размер семей=1990 человек

К.семей городских=(Ч.сельской местности-Ч.не сельского населения в сельской местности)/ средний размер семьи=(13110-1285)/2.8=4223

Количество сельской местности=24124

Не сельского населения=6890

Ч.в долях=количество семей+Ч.не сельского населения=3104

Определяем численность на начало и конец года, рассчитываем коэффициент рождаемости, смертности, прироста населения.

Фактическая численность постоянно проживающего населения в области на начало года:

Ч.постоянно проживающего населения на начало года=55080 человек Ч.населения проживающего в области временно на начало года=6570

Из числа постоянного населения умерло за год 6230 человек, родилось 8170 человек, выехало за пределы области на постоянное место жительства 840 человек.

Из числа временно проживающих умерло за год 420 человек, родилось за год

1650 человек, вернулось на постоянное место жительства 1230 человек.

Ч. проживающих на начало года=Ч. временно проживающих на начало года +Ч. постоянно проживающих=55080+6570=61650

Ч. пост.прожив.-Ч.п.пр.у.+Ч.п.пр.р.+Чпмж прив.=56080-6230+8170+1230=58250 (Ч.пр.на кон.года)

Ч.пр.вр.на кон.года-Ч.вр.пр.+Ч.вр.пр.р.=6570-420+1650=7800 (Ч.вр.пр. на конец года)

Наимен.насел.на кон.года=Ч.нас.к.г.+Ч.нас.вр.к.г.=58250+7800=66050

Ч.ср.год=(наличное нас.н.г.+наличн.насел.к.г.)/2=(61650+66050)/2=63850

К.рожд.=(Ч.п.пр.р.+Ч.вр.р.)/Ч.ср.год.=(8170+1650)/63800=0.154

К.смертн.=(6230+420)/63850=0.104

К.прироста=(Ч.п.пр.р.+Ч.вр.пр.р.-Ч.п.пр.у.-Ч.вр.пр.у.)/Ч.ср.год.=(8170+1650-6230-420)/63800=0.05

Спрос является важнейшим элементом рынка и зависит от величины денежных доходов населения, поэтому для расчета экономических показателей торговых предприятий необходимо исследование денежных доходов населения.

Определим сумму расходов на оплату труда по отраслям экономики. Фонд заработной платы в прошлом году составил 25 млн.рублей.

Распределение заработной платы по отраслям в прошлом году промышленных предприятий 55%; сельскохозяйственных предприятий 15%; прочие отрасли 30%.

В текущем году объём производства по сравнению с прошлым годом возрастет на 10%, производительность труда увеличится на 3%, средняя заработная плата увеличится на 2%.

В сельском хозяйстве численность работников снизилась на 9%, а средняя заработная плата повысилась на 4%, в прочих отраслях сумма расходов оплаты труда повысилась на 9%.

Рассчитываем индекс роста суммы расходов оплаты труда по формуле:

I роста заработной платы=(I объема производства/I производства труда)*I средней заработной платы

I роста производительности=(1.10/1.03)*1.02=1.09

Ф з/п по промышленным предприятиям=(25*55)/100=13.75 млн.рублей

Ф з/п по сельскому хозяйству=(25*15)/100=3.75 млн. рублей

Ф з/п по прочим отраслям=(25*30)/100=7.5 млн.рублей

∑ з/п по промышленным предприятиям=Ф з/п по пром.*I з/п=13.75*1.9=14.98

I изменения з/п по сельскому хозяйству=0.91*1.04=0.95

Покупательные фонды населения, величиной которых определяется спрос — это часть денежных доходов населения, которая направляется на приобретение товаров народного потребления. От этого показателя в свою очередь зависит размер розничного товарооборота.

Определим сумму покупательных фондов и процент охвата покупательных фондов розничным товарооборотом по следующим данным:

1. ∑ ден.доходов насел.в отчетном году=32.4 млрд.рублей

2. ∑ не товарных ден.расх. и сбер.от ∑ всех денежных доходов=18%

3. Т.р.=21.9 млрд.рублей

4. Т.р. по продаже сельхоз. Продукции по договорным ценам=0.2 млрд.рублей

5. Организация и учреждение=1.2 млрд.рублей.

∑ не товарных запасов и сбережений=32.4*18/100=5.832 млрд.рублей

∑ доходов, которые население может израсходовать на покупку товара=32.4-5.832=26.568 млрд.рублей

Покупательные фонды=26.568 млрд.рублей

Т.р. на население=21.9-0.2-1.2=20.5 млрд.рублей

% охвата покупательских фондов розничным товарооборотом=20.5/26.568=77.2

Глава II .

Экономические показатели деятельности торгового предприятия

2.1 Розничный товарооборот

Экономические показатели деятельности торгового предприятия

Розничный товарооборот – количественный показатель, характеризующий объём продаж и выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии движения товаров из сферы обращения в сферу потребления путём их обмена на денежные доходы.

Розничный товарооборот отражает пропорции между производством и потреблением, спросом и предложением, реализацией и денежным обращением, объемом и структурой торговой сети, материальными и трудовыми ресурсами.

Товарооборот осуществляется процессом продвижения товаров на основании актов купли – продажи.

Содержание товарооборота как экономической категории определяют два признака:

— Наличие товара как объекта продажи

— Наличие продажи как формы продвижения товаров от производителя к потребителю

Товарооборот определяется как сумма торговой выручки , сделанной в банк или кассу, объёма мелкооптовых продаж ( по безналичному расчёту) и расходов, произведённых за счёт кассовой выручки ( по документам).

Развитие розничного товарооборота тесно связано с такими экономическими показателями, как спрос и предложение товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда.

Товарооборот является важнейшей характеристикой деятельности предприятия розничной торговли, отражает конечный результат хозяйственной деятельности предприятия торговли; его сопоставление с объёмом затраченных ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) даёт информацию об эффективности их использования ( в обобщённом виде показатель эффективности характеризует соотношение результата и затрат).

Товарооборот рассчитывается по формуле Т = Ч*ПФср.*ОХВ/100

Где Ч – численность обслуживаемого населения (чел.)

ПФср. – покупательные фонды населения в среднем на одного человека

ОХВ – процент охвата товарооборота покупательных фондов

Расчёт показателей розничного товарооборота за отчётный год

Показатель	Фактически за прошлый год, млн. руб.	Отчётный год			Отечественный год в % к плановому
Показатель	Фактически за прошлый год, млн. руб.	План млн. руб.	Факт млн. руб.	% выполнения плана	Отечественный год в % к плановому
	1 гр.	2 гр.	З гр.	4 гр.	5 гр.
1. Розничный товарооборот (всего)	21416.6	22444.5	23903.4	106.5	111.6
1 а. Товарооборот торговой сети	19916.6	20925.5	22256.4	106.4	111.7
1 б. Оборот предприятий общественного питания	1500	1519	1647	108.4	109.8
2. Покупательные фонды населения	27750	28749	30358.9	105.6	109.4
3. Охват покупательных фондов населения розничным товарооборотом (%)	77.2	80.2	81.4	+1.2	+4.2
4. Численность обслуживаемого населения, чел.	35250	35814	35420	-394	+170
5. Товарооборот на 1 человека	0.607	0.626	0.674	107.6	111.0
6. Товарооборот всех торгующих систем района	50000	53550	56548.8	105.6	113.1
7. Удельный вес розничного товарооборота в обороте всех систем района	42.8	41.9	42.3	+1.4	-0.5
8. Индекс цен			1.073

2.2 Товарные запасы

Определение норматива запасов текущего хранения по кварталам и

однодневного товарооборота

Определение норматива запасов текущего хранения по кварталам и

однодневного товарооборота

Квартал	Розничный, млн. руб.
1	3591.2
2	4937.7
3	6284.4
4	7631.2
Всего:	22444.5

Норматив товарных запасов на 4 квартал прошлого года 1000 млн. руб.

Норматив товарных запасов на 4 квартал планируемого года (в днях).

НД =30

Норматив товарных запасов на 4 квартал планируемого года (в руб.) определяется по формуле:

НС = НД*Тодн (однодневный товарооборот)

Тодн = ТР 4кв / 90 (дней)

Тодн = 7631.2 / 90 =84.8

НС= 30*84.8=2544

Определяем прирост суммы норматива товарных запасов планируемого года по сравнению с прошлым годом:

дН = НС-1000

дН = 2544-1000=1544

Определяем прирост норматива товарных запасов в каждом квартале:

дНск = дН / 4=1544 / 4=386

Определяем норматив товарных запасов по кварталам планируемого года в денежном выражении:

Н1кв =1000 + 386= 1386

Н2кв =Н1кв + дНск=1386+386= 1772

Н3кв =Н2кв + дНкв=1772+386 = 2158

Н4кв =Н3кв+дНск = 2158+386 = 2544

Определяем однодневный товарооборот каждого квартала:

Тодн =Т1кв / 90=3591.2 / 90 = 39.9

Тодн =Т2кв / 90= 4937.7 / 90 = 54.9

Тодн =Т3кв / 90=6284.4 / 90= 69.9

Тодн =Т4кв / 90=7631.2 /90 = 84.8

Товарные запасы

Товарные запасы – это совокупность товарной массы находящейся в сфере обращения, предназначенной для реализации.

Товарные запасы образуются на всех стадиях товаропродвижения: на складах предприятия — производителей, в пути, на складах оптовых и розничных торговых предприятий, что объясняется следующими факторами: сезонностью, временем для перевозки товаров от места производства до места продажи, подсортировки, подработки, упаковки, условиями хранения товаров.

Любой товар он относится к категории товарного запаса до момента продажи, он является постоянной величиной, так как товарные запасы продаются не сразу, а постепенно. Товарные запасы соизмеряются товарооборотом и выражаются в днях. Этот показатель относительный, отражают величину товарного запаса на определённую дату. Товарные запасы измеряются и абсолютной величиной. Размеры товарного запаса связанны со скоростью обращения товара. Ускорение оборачиваемости товаров при постоянном объёме товарооборота приводит к уменьшению товарных запасов, а замедление оборачиваемости требует большей массы товарных запасов.

Товарооборачиваемостью называется скорость обращения товаров или время в течении которого реализуются товарные запасы. Товарооборачиваемость выражается числом оборотов или количеством дней необходимых на оборот.

Товарооборачиваемость – один из показателей эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия.

2.3. Материально-техническая база торгового предприятия

Материально-техническая база торговли представляет собой совокупность средств труда, технологических процессов, форм организации торговли, обеспечивающих функционирование отраслей и выполнение ею своей социально-экономической роли в обществе. Фундамент материальной базы торговли составляют основные фонды, а так же малоценный и быстроизнашивающийся инвентарь. Понятие "материально-технической базы торговли" значительно шире понятия "основные фонды".

Большая часть средств труда используемых в торговле это фонды арендованные у организации других отраслей народного хозяйства, эксплуатируемых торговым предприятием на безвозмездной основе или являющиеся собственностью (в первых двух случаях они не отражаются в составе основных фондов).

Под воздействием НТП происходят сдвиги в структуре основных фондов торговли: увеличивается доля активной части — машин и оборудования.

Для основных фондов торговли характерна большая доля зданий и сооружений, где преобладает большая часть арендованных зданий, но значительно меньше собственных транспортных средств. Основные фонды учитываются как в натуральном так и в стоимостном выражении. Стоимостные показатели позволяют установить общую величину основных фондов, экономическую эффективность их использования и величину амортизации. Денежная оценка основных фондов может производится по первоначальной, восстановительной, остаточной и рыночной стоимости. Для анализа основных фондов торговли используется система показателей из трех групп. К первой группе относят показатели, характеризующие наличие, состав, состояние и движение основных фондов. Вторая группа показателей характеризует техническую оснащенность торговли. Сюда относятся фондо-вооруженность труда, техническая вооруженность труда (отношение активной части основных фондов к числу работников), удельный вес активной части в общей сумме основных фондов.

Динамика основных фондов торгового предприятия за 3 года

Основные производственные фонды	Год
	Первый		Второй		Третий
	Сумма Млн. руб.	Удельный вес %	Сумма Млн. руб .	Удельный вес %	Сумма Млн. руб .	Удельный вес %
1.Здания и сооружения	26480.0	84.4	85874.0	93.0	153300.0	95.1
2.Передаточные устройства	137.6	0.4	203.9	0.2	286.7	0.2
3.Машины и оборудование	4140.0	13.2	5299.0	5.8	6427.0	4
4.Транспортные средства	308.5	1.0	450.2	0.5	522.9	0.3
5.Инструмент производственный	114.0	0.4	220.0	0.2	310.0	0.2
6.Прочие основные средства	190.5	0.6	271.0	0.29	320.0	0.2
Всего:	31370.6	100%	92318.1	100%	161166.6	100%
7.Износ основных средств	9536.2		34493.8		61389.8
8.Остаточная стоимость	21834.4		57824.3		99776.8
9.Коэфициент износа	30.4		37.4		38.1

2.4.Срок окупаемости капитальных вложений торгового предприятия

Срок окупаемости капитальных вложений торгового предприятия

Показатели

До реконструкции

После реконструкции

1.Стоимость основных фондов

Млн. руб.

31066.1

91827.1

2.Прибыль

Млн. руб.

6213.2

22956.8

Ток = КВ/П

Эф = П/КВ

Ток – это срок окупаемости капитальных вложений (год).

Эф – это коэффициент экономической эффективности капитальных вложений.

Ток = КВп – КВдо/Пп – Пдо

Эф = Пп – Пдо/Квп – Квдо

Ток = 91827.1 – 31066.1/22956.8 – 6213.2 = 3.6

Эф = 22956 – 6213.2/91827.1 – 31066.1 = 0.3

2.5. Показатели эффективности использования основных фондов торгового предприятия за 2 года

Показатель	Прошлый год	Отчетный год
Розничный товарооборот Млн. руб.	21416.6	23903.4
Основные фонды на начало года Млн. руб.	31370.6	92318.1
Основные фонды на конец года Млн. руб.	92318.1	161166.6
Износ основных фондов Млн. руб.	9536.2	34493.8
Среднегодовая стоимость основных фондов Млн. руб.	57076.3	109495.5
Фондоотдача	0.375	0.218

Фо = Тр/Фср. год

Фср. год = Фн + Фк/2

Фк = Фн + (Фк- Фн) – Ф выб.

Фк.пр. = 31370.6 +(92318.1 – 31370.6) – 9536.2 = 82781.9

Фк.о = 92318.1 + (161166.6 – 92318.1) – 34493.8 = 126672.8

Фср.г.пр. = 31370.6 +92318.1/2 = 57076.3

Фср.г.о. = 92318.1 + 161166.6/2 = 109495.4

Фо.пр. = 21410.1/57076.3 = 0.375

Фо.от. = 23896.3/109495.5 = 0.218

2 .6. Трудовые ресурсы

Показатель	Прошлый год	Отчетный год	Динамика %	4 б	Абсолютное отклонение	Относительное отклонение
Розничный товарооборот млн. руб.	21416.6	23903.4	111.6	X	X	X
Среднесписочная численность работников торговли всего, человек	451	396	87.8	503	-55	-107
В том числе работников торгового зала, человек	288	271	94.1	321	-17	+50

Чб – базисная численность в пересчете на фактический товарооборот.

2.7. Расчет влияния товарооборота и численности работников на

производительность труда на торговом предприятии

Показатель	Год		Скорректирован	Отклонение (+; -)
	Прошлый	Отчетный		Всего	В том числе за счет изменений
					Товарооборот		Численность работников
					Сумма	Удельный вес %	Сумма	Удельный вес %
Розничный товарооборот млн. руб.	21416.6	23903.4	23903.4	2486.8	X	X	X	X
Средне — списочная численность торговли всего, человек	451	396	451	-55	X	X	X	X
В том числе продавцов, человек	288	271	288	-17	X	X	X	X
Товарооборот на одного работника, млн. руб.	47.5	60.4	53	12.9	5.5	42.6	7.4	57.4
Товарооборот на одного продавца, млн. руб.	74.4	88.2	83	13.8	8.6	62.3	5.2	37.7

2.8. Основные показатели работы торгового предприятия

Показатели	Прошлый год	Отчетный год
Розничный товарооборот, млн. руб.	21416.6	23903.4
Покупательные фонды населения, млн. руб.	27750	30358.9
Охват покупательных фондов населения розничным товарооборотом, %	77.2	81.4
Численность обслуживаемого населения, человек	35250	35420
Норматив товарных запасов на конец года, млн. руб.	1000	2544
Среднегодовая стоимость основных фондов, млн. руб.	57076.3	109495.5
Фондоотдача	0.375	0.218
Среднесписочная численность основных работников торговли, человек	451	396
В том числе продавцов, человек	288	271
Товарооборот на одного работника, млн. руб.	47.5	60.4
Товарооборот на одного продавца, млн. руб.	74.4	88.2

Глава III . Требования предъявляемые к оформлению торговых ценников

В современной торговле ценники играют огромную роль.

Товарный ценник – носитель информации о товарной единице и цене на данную единицу при розничной продаже товаров.

Товарный ценник является обязательным атрибутом торговой деятельности, его главная функция – донесение до потребителя правдивой информации о свойствах товара, его производителе, а также цене на товар.

Ценник содержит в себе всю необходимую для покупателя информацию: стоимость товара, его характеристики, страну изготовления и многое другое. Для удобства ценники выставляются в ценникодержателях.

3.1.Как сделать товарные ценники правильно и эффектно

Правилами продажи отдельных видов товаров предусмотрено обязательное наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, его сорта, цены за вес или единицу товара, подписи материально-ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника.

В соответствии с письмом Роскомторга от 13.03.95 № 1-304/32-2 минимально необходимыми реквизитами при оформлении ценников являются:

На продовольственные товары :

– для весовых товаров – наименование товара, сорт (на товары, имеющие сортность), цену за килограмм или сто граммов;

– для товаров, продаваемых в розлив, – наименование товара, цену за единицу емкости или отвеса;

– для штучных товаров и напитков, расфасованных предприятиями-изготовителями в бутылки, банки, коробки, пакеты и т.п., — наименование товара, емкость или вес, цену за фасовку;

На непродовольственные товары :

– наименование товара, сорт (для товаров, имеющих сортность), цену за килограмм, литр или штуку;

– для мелких штучных товаров (парфюмерия, галантерея и т.п.) – наименование товара и цену.

Ценники на все виды реализуемых товаров должны заверяться подписью материально-ответственного или другого должностного лица, на которое возложены обязанности по оформлению цен.

Все реквизиты должны быть нанесены четко, разборчиво, без исправлений штемпельной краской (штампом), чернилами или пастой.

Все вышеперечисленные реквизиты единого порядка оформления ценников могут быть по необходимости дополнены органами исполнительной власти с учетом местных условий отдельными реквизитами. Общеустановленные правила оформления ценников систематизируют информацию о товаре для покупателя и способствуют более полному его осведомлению.

Но наравне с обязательными реквизитами информированностью обладают и дополнительные элементы оформления ценников, к ним можно отнести: цвет, шрифт и форму.

Цвет

Применение цвета – это возможное цветовое исполнение ценника из различного материала (бумага, картон, пластматериалы и др.).

Много лет учеными изучается проблема влияния цвета на восприятие товара покупателем, и одним из аспектов привлечения внимания покупателя является цвет ценника. Так, исследования Российского института цвета позволяют выделить особое психологическое воздействие цвета на человека. Это воздействие проявляется в формировании определенных ассоциаций у человека.

Предлагаемые для выполнения ценников цвета способствуют формированию привлекательности у покупателя, поэтому выбор цвета должен традиционно соответствовать предлагаемому товару.

Так, специфика товаров лучше подчеркивается следующими цветами: молочные товары – зеленый;

продукты моря – голубой;

предметы из керамики – коричневый;

непродовольственные товары – оранжевый, ярко-синий, красный.

Шрифт

Шрифт должен привлечь внимание покупателя и помочь ему сосредоточиться на чтении текста, выделить наиболее важные аргументы.

По результатам исследований установлено, что различные типы шрифта не оказывают явного влияния на читаемость, но наиболее часто используемые шрифты (курсив и прописной) также вызывают у покупателя ассоциации.

Каждый рисунок шрифта придаёт тексту своеобразную эмоциональную окраску. При выборе шрифта следует помнить, что он должен соответствовать рекламируемым товарам. Жирные тяжёлые шрифты уместно применять для ценников стиральных машин, холодильников, электропылесосов, а лёгкие – для рекламы парфюмерных, ювелирных изделий, шёлковых тканей, кружев и т.п.

Большую роль в восприятии текста играет сочетание основного цвета фона ценника и шрифта. Цвет шрифта и фона всегда должны быть контрастными – чем резче выделяется шрифт на фоне, тем он легче читается и воспринимается.

Форма

Простые геометрические формы ценников быстрее воспринимаются покупателем и лучше запоминаются по сравнению со сложными неправильными формами. Форма ценника не должна препятствовать полноценному заполнению его текстом, вынуждая делать сокращения, ставить массу знаков переноса строки. Стоит также помнить, что ценник квадратной или прямоугольной формы существенно дешевле любой другой.

Рассмотренные обязательные и дополнительные элементы оформления ценника являются носителями индивидуальности товара и содержат информацию для покупателя о предлагаемом товаре.

В своем выборе формата ценников необходимо соблюсти обязательные условия:

1) информация о товаре на ценнике должна быть четкой и хорошо видна покупателю;
2) группы однородных товаров должны иметь единый формат ценников;
3) цветовой фон ценника должен сочетаться с выбранным шрифтом и его размером.

3.3.Электронные ценники

В чем новшество электронных ценников на товары?

Сразу скажу, применяющиеся сегодня электронные ценники не универсальны. Они отображают в электронном виде в основном цифровую информацию о ценах на товар. Текстовые сведения о наименовании и другие сведения печатаются на специальном стикере, наклеиваемом на рамку электронного ценника. Система электронных ценников позволяет магазину добиться того, что цены товаров на полках в торговом зале и на кассе совпадают в любой момент времени. Заменив бумажные ценники электронными, продавец может быстро и без затрат автоматизировать процесс изменения цен, исключив из него ручной труд. Таким образом, электронные ценники помогают повысить качество обслуживания покупателей, а также гарантируют, что цена на полке и кассе одинакова. Применение системы электронных ценников помогает значительно снизить операционные расходы, связанные с печатью и заменой бумажных ценников, расходами на печать ценников, трудозатратами на сортировку и расстановку бумажных ценников, трудозатратами на исправление в них ошибок.

Системы электронных ценников могут быть использованы для передачи сообщений, например инструкций персоналу по выставлению товара на полки или информации о наличии товара на складе, а также для передачи сообщений покупателю, например для отображения информации о том, сколько может сэкономить покупатель, если он использует карту клиента. Это становится возможным благодаря способности электронных ценников хранить дополнительную информацию (помимо цены) в своей памяти и отображать ее в виде последовательности сообщений. Сначала ценник отображает цену товара без скидки, затем выдает сообщение покупателю о возможности использования карты, а потом отображает цену товара со скидкой и величину экономии, которую получит покупатель. Как видим, электронные ценники достаточно удобные, единственное, что сдерживает их внедрение, — это недостаточно высокая надежность и высокая стоимость процесса автоматизации доведения информации до покупателей.

3.4.Неправомерность декларирования цен в иностранной валюте или у. е.

Статья 317 ГК РФ позволяет устанавливать цены в условных единицах или иностранной валюте, однако информация до потребителей — физических лиц в обязательном порядке доводится в национальной валюте. В ст. 10 Закона о защите прав потребителей прямо сказано, что цена должна указываться в рублях на документации, этикетках или других формах доведения до покупателя информации. Поскольку иных законодательных, правовых или нормативных актов по данному вопросу не предусмотрено, то обозначение цен на ценниках в иностранной валюте или условных единицах для расчетов с населением за товары (работы, услуги) неправомерно.

Таким образом, цены на товары должны обязательно указываться только в российской валюте, и, соответственно, оплата товара должна также производиться только в рублях. Несмотря на это, отдельные продавцы иногда отражают цены в валюте, стараясь обезопасить себя от убытков, связанных с изменением курса национальной валюты. Им следует знать, что формально проверяющие могут оштрафовать за "розничные" цены в условных единицах. Это может быть расценено как нарушение права потребителя на получение необходимой и достоверной информации.

3.5.Продажа алкогольной продукции

Не секрет, что к производству и обороту алкогольной и спиртосодержащей продукции предъявляются особые требования. В п. 3 ст. 11 Закона о государственном регулировании производства и оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции сказано, что должна включать информация об алкогольной продукции: начиная от ее наименования, цены и заканчивая информацией о содержании вредных веществ. При этом в Законе не пояснено, на каких носителях должны располагаться данные сведения, есть лишь указание на то, что порядок их доведения до потребителей должен быть установлен Правительством РФ, которое в этом вопросе инициативы пока не проявило. Поэтому продавцы включают в ценники все то, что отсутствует на этикетках продукции, что не является нарушением. Ревизоры, напротив, злоупотребляют нормами Закона и иногда требуют указывать в ценнике дополнительную информацию, например наименование производителя, страны происхождения товара. Нормы п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров не требуют наличия на ценниках указанных данных, поэтому претензии ревизоров к оформленным без этих данных ценникам являются необоснованными (Постановление ФАС ПО от 01.12.2008 N А65-9065/2008). В то же время другие требования, связанные с ошибками в оформлении ценников, могут являться законными основаниями для привлечения к ответственности.

3.6.Ответственность за не оформленный ценник

Если не оформлен ценник на товар, можно ли избежать ответственности?

В ст. 14.15 КоАП РФ говорится об административной ответственности за нарушение правил продажи отдельных видов товаров. Следовательно, если на товаре нет ценника, то торговую фирму могут оштрафовать. Согласно ст. 14.15 КоАП РФ размеры этих санкций таковы: для должностных лиц — от 1000 до 3000 руб., для юридических — от 10 000 до 30 000 руб. За нарушение правил продажи спирта и алкогольной продукции предусмотрена ответственность в п. 3 ст. 14.16 КоАП РФ. Сумма штрафа для должностных лиц установлена в размере от 3000 до 4000 руб. с конфискацией алкогольной и спиртосодержащей продукции или без таковой, для юридических — от 30 000 до 40 000 руб. с конфискацией или без таковой.

Суды не считают отсутствие ценника малозначительным нарушением. В частности, в Постановлении ФАС СКО от 10.06.2009 N А53-23244/2008-С4-5 сказано, что такое правонарушение посягает на установленный порядок общественных отношений в сфере оборота этилового спирта и алкогольной продукции, на интересы граждан в области торговли. Контроль в сфере оборота алкогольной продукции направлен на защиту прав потребителей и обеспечение качества алкогольной продукции. Объективную сторону правонарушения, предусмотренного п. 3 ст. 14.16 КоАП РФ, образует сам факт отсутствия ценников на продукцию в момент проверки, а отсутствие вредных последствий не имеет значения для ответственности за нарушение.

В случае если ценники отсутствуют лишь на единичной продукции и продавец сможет устранить данное нарушение во время проверки, у него есть шанс избежать административной ответственности по критерию малозначительности (Постановление ФАС СЗО от 22.04.2009 N А52-5389/2008).

3.7.Нестандартные случаи замены ценников аналогами

Иногда на практике встречается такая ситуация (например, на рынках). На каждом виде товара отсутствуют ценники, но в доступном для покупателей месте вывешен прайс-лист. В нем указаны перечень и цены реализуемых товаров. Прайс-лист оформлен аналогично ценнику, но отличие его в том, что он оформлен сразу на все товары. Насколько правомерна такая "рационализация"?

Дословная формулировка п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров гласит, что продавец обязан обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, его сорта, цены за вес или единицу товара. В данной норме определены лишь реквизиты ценника. Если в доступном для покупателей месте вывешен прайс-лист и в нем отражены все необходимые реквизиты, установленные для ценников на товары, то прайс-лист можно считать тем же ценником. Проще говоря, в таком случае, по мнению автора, нет достаточных оснований квалифицировать вывешенный прайс-лист как нарушение Правил продажи отдельных видов товаров. Ведь согласно ст. 10 Закона о защите прав потребителей продавец по своему усмотрению может выбрать иной способ доведения информации о товаре до потребителей. Главное, чтобы до покупателя были доведены все достоверные сведения об интересующем товаре.

Правомерность использования прейскуранта вместо ценника подтверждена абз. 2 п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров. В нем говорится о том, что при продаже товаров, осуществляемой посредством разносной торговли, допускается использовать прейскурант, заверенный подписью лица, ответственного за его оформление, и печатью продавца, с указанием наименования и цены товаров.

Отметим, в определенных случаях ценник можно заменить другим аналогом — товарным ярлыком, например, если организация занимается комиссионной торговлей. В Правилах комиссионной торговли непродовольственными товарами сказано, что при приеме товара на комиссию к нему прикрепляется товарный ярлык и лишь на мелкие изделия (часы, бусы, броши и другие аналогичные изделия) — ценник. В товарном ярлыке указываются сведения, характеризующие состояние товара (новый, бывший в употреблении, степень износа, основные товарные признаки, недостатки товара). В ценнике эти данные не всегда можно отразить в полном объеме, поэтому повторяем, что ценник является одним из документов, посредством которого до покупателя доводятся необходимые сведения о товаре.

Внимание: в ценнике косвенные налоги не выделяются

Исходя из норм п. 6 ст. 168 НК РФ при реализации товаров (работ, услуг) населению по розничным ценам (тарифам) соответствующая сумма налога включается в указанные цены (тарифы), на ярлыках товаров и ценниках, выставляемых продавцами, а также на чеках и других документах, выдаваемых покупателю, сумма НДС не выделяется. Указанная норма Налогового кодекса применяется в случае реализации товаров (работ, услуг) населению.

Аналогичные правила оформления ценников прописаны для подакцизной продукции. При реализации (передаче) подакцизных товаров в розницу (за исключением нефтепродуктов) соответствующая сумма акциза включается в цену указанного товара. При этом на ярлыках товаров и ценниках, выставляемых продавцом, а также на чеках и других выдаваемых покупателю документах соответствующая сумма акциза не выделяется (п. 4 ст. 198 НК РФ). Читатель может возразить, что в отдельных магазинах налог все-таки выделяется в ценниках. Да, такое бывает, но в тех магазинах, которые работают как с населением, так и с предпринимателями, которым в выписываемых на кассе документах цены указывают с выделением налога отдельной строкой.

Заключение

В процессе коммерциализации российской экономики особую значимость приобретает такая важная форма реализации товаров как, розничная торговля.

На предприятиях розничной торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в производственные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызванные применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли.

Таким образом, экономическое значение розничной торговой сети состоит в ускорении движения и реализации товара, а так же сохранения его количества и качества на всем пути от производства до потребителя. Экономический аспект торговли проявляется в величине совокупного общественного продукта и национального дохода общества.

Социальное значение розничной торговой сети заключается в удовлетворении материальных, социальных и бытовых потребностей членов общества, повышении уровня жизни народа, создании благоприятных условий для всестороннего развития личности. Можно сказать, что социальный аспект розничной торговли находит свое проявление в величине свободного времени трудящихся. Таким образом, сокращение затрат времени на приобретение товаров и приготовление пищи создает необходимые условия для развития рыночной экономики, технического процесса, повышение производительности труда и эффективности общественного производства.

Формирование товарного ассортимента – это разработка и установление в определенном порядке номенклатуры товаров, образующих необходимую совокупность для торговли.

Одним из важных принципов формирования ассортимента товаров является обеспечение его устойчивости. При реализации товаров повседневного спроса соблюдение этого принципа имеет первостепенное значение.

Список используемой литературы

1. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. 1999.

2. Брагин Л.А. Торговое дело — экономика и организация. М, ИНФРА — М, 1997.

3. Булатов А.С. Экономика. — Москва, 1999.

4. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. — Москва, 2000.

5. Леви М., Бартон А.. Основы розничной торговли. — Москва, 2001.

6. Панкратов Ф.Г., Серегин Т.К. Коммерческая деятельность. — Москва, 2001.

7. Плиханов Г.В. Торговое дело. — Москва, 2000.

8. Показатели ассортимента товаров // Маркетинг.2000,- №10.

9. Покровский А.И. Экономика торговли. — Москва, 1995.

10. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. — Москва, 2001.

11. Современная торговля. 2002,- №6.

12. Современная торговля. 2001,- №4.

13. Современная торговля. 2002,- №8.

14. Якубова Э.В. Розничная торговля. Состояние и перспективы. Ставрополь, 2001.