Помощь студентам, абитуриентам и школьникам

Вы можете заказать диссертацию, дипломную работу ,курсовую работу, контрольную работу, реферат, отчет по практике, чертёж, эссе и любые другие виды студенческих работ. А также у нас есть десятки тысяч готовых работ, которые можно подобрать через каталог и купить нужную именно Вам.

ВЕСЬ КАТАЛОГ РАБОТ Все работы по теме:
Педагогика

Дипломная работа
Разработка учебно-методического обеспечения раздела «Рациональное питание» дисциплины «Основы кулинарии» для студентов педагогического колледжа.

Так же можно посмотреть:

  1. Развитие у студентов педагогического колледжа интереса к профессии посредством педагогической практики (Курсовая работа, 2007)

    ... пути развития профессионального интереса студентов педагогического колледжа в процессе прохождения педагогической практики. Объектом исследования курсовой работы является процесс развития интереса студентов педагогического колледжа к профессиональной ...

  2. «Методика преподавания темы «Прибыль и рентабельность» при изучении дисциплины «Экономика отрасли» в Белгородском механико-технологическом колледже» (Дипломная работа, 2011)

    ... является его профессиональная компетентность. Таким образом, актуальность темы исследования обусловлена ... определили тему настоящего исследования: «Методика преподавания темы «Прибыль и рентабельность» при изучении дисциплины «Экономика отрасли» ...

  3. Разработка и методика применения электронного учебного пособия «Технические средства реализации информационных процессов» в условиях среднего профессиональ (Дипломная работа, 2008)

    ... процессе решения задач различных предметных областей. – интеллектуализация деятельности: реализация возможностей технических и программных средств современных информационных технологий ... усвоения студентами каждого учебного элемента. Объект изучения ...

  4. Разработка бизнес-плана создания предприятия малого бизнеса (Дипломная работа, 2014)

    ... новых методов планирования с учетом комплексной оценки рисков бизнес-планов предприятий малого бизнеса. Целью данной работы является разработка бизнес-плана предприятия малого бизнеса и ...

  5. ВНУТРИФИРМЕННОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ Учебно-методическое пособие (Учебник, 2008)

    ... использования внутрифирменного планирования на современном этапе 6 Классификация типов планирования 7 Методы планирования Тема 2. Содержание и организация внутрифирменного планирования Организация планирования в организации ...

  6. Отношение студентов колледжа к своей будущей деятельности. (Курсовая работа, 2008)

    ... , результаты исследования могут быть рекомендованы к внедрению в учреждениях профессионального образования, готовящих специалистов в области педагогической деятельности ...

  7. Практические занятия в среднем профессиональном учебном заведении (Дипломная работа, 2008)

    ... учебных ˙занятий. Поскольку, единой универсальной классификации форм практического обучения ... занятия. Занятия по проверке знаний, умений и навыков. ˙На каждом практическом занятии уделяется немало внимаия проверке знаний, умений и навыков ...


ВУЗ, город:

МГПУ

Предмет: Педагогика

Дипломная работа по теме:

Разработка учебно-методического обеспечения раздела «Рациональное питание» дисциплины «Основы кулинарии» для студентов педагогического колледжа.

Страниц: 72

Автор: Сметанина Екатерина

2009 год

5 27
RUR 3490

Промокод на получение скидки 10%,

укажите при заказе уникальной работы

* Акция действует до 06 декабря 2016

6810-rob88

Содержание

Введение...6

Глава 1. Анализ возможностей среднего специального образования в

повышении уровня технологических знаний студентов….8

1.1. Психолого-педагогические особенности развития в подростковом возрасте…8

1.2. Педагогические основы организации различных видов занятий в колледже11

1.3. Характеристика и виды учебно-методического обеспечения дисциплин…22

Глава 2. Рациональное питание — главная составляющая здорового

образа жизни и путь к долголетию...28

2.1. Развитие науки о питании. Основные понятия...28

2.2. Изучение и анализ положений и элементов рационального питания…...31

2.3. Роль основных пищевых веществ в питании человека…38

2.4. Организация рационального питания для различных групп населения 

и его особенности...51 

Глава 3. Разработка методических материалов по теме :

«Рациональное питание»...57

3.1. Разработка программы по разделу «Рациональное питание»…57

3.2. Разработка плана-конспекта теоретического занятия по теме: «Развитие науки о питании. Основные понятия»...59

3.3. Разработка плана-конспекта лабораторного занятия по теме: 

«Оценка расхода энергии и качественного состава рациона питания»...63

Глава 4. Экономический расчет затрат на проведение занятий…...67

Заключение...70

Список литературы и источников информации.…72

Приложение

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4

Выдержка

Глава 1. Анализ возможностей среднего специального образования в

повышении уровня технологических знаний студентов.

1.1. Психолого-педагогические особенности развития в подростковом возрасте.

Ранний юношеский возраст один из ответственных периодов формирования личности. В схеме возрастной периодизации онтогенеза, принятой специалистами по проблемам возрастной морфологии, физиологии и биохимии, юношеский возраст был определен как 17-21 г. — для юношей и 16-20 лет — для девушек.

В отечественной науке принято рассматривать юность как самостоятельный период развития человека, его личности и индивидуальности. Как любой возраст, он имеет свои особенности, знание психологической сути которых позволяет более эффективно строить образовательный процесс в настоящее время.

Юношеский возраст — начальный этап физической зрелости, завершение полового развития. Процесс роста тела в длину практически завершается. Исчезают диспропорции отдельных частей тела, неуклюжесть, несоразмерность движений. Интенсивно развивается мускулатура, наблюдается прирост силы. Продолжается развитие мозга. Энергетические затраты на единицу массы тела приближаются к показателям у взрослых [13].

Физическое развитие благоприятствует формированию навыков и умений в труде, спорте. Наряду с этим оно также оказывает влияние на развитие некоторых качеств личности. Осознание своей физической силы, привлекательности, здоровья влияет на формирование высокой самооценки, уверенности в себе, жизнерадостности и т.п. , и наоборот, осознание своей физической слабости вызывает порой у них замкнутость, неверие в собственные силы, пессимизм [43].

Изучением психологических особенностей подросткового и юношеского возраста занимались многие ученые, психологи и педагоги, теоретики и практики, как в нашей стране, так и за рубежом: Кон И.С., Фельдштейн Д.И., Мудрик А.В., Божович Л.И., Раис Ф., К. Левин, Ш. Бюлер Э. Шпрангер, и др.

Такие ученые как Л.С. Выгодский и Ж. Пиаже особое внимание обращали на развитие мышления в подростковом возрасте [26].

Список использованной литературы

1. Баранов С. П.Сущность процесса обучения: — М.: Прометей, 1991. — 176с.

2. Бабанский. Ю. К (Под ред.). Педагогика: учебное пособие. — М.: Просвещение, 1988. — 478 с.

3. Валлон А. Психическое развитие ребенка. — М., 1967. 

4. Ваккер, А. Здоровье и успех. — М.: Просвящение, 2007. — 45с.

5. Беюл Е.А., Оленева Е.А., Шатерников В.А.Ожирение, 1986. — 192 с.

6. Воробьева Л.И. Книга о вкусной и здоровой пище. — М.: КолосС, 1999. — 267с.

7. Выготский Л.С. Проблема возраста. — М.: Изд-во МГУ, 1998. 

8. Голубев В.Н. Справочник работника общественного питания. — М.:ДеЛи принт,2003. — 590с.

9. Данкова Т. Раздельное питание. М.: Сокольники, ТОР, 1998.

10. Данишевский К. Здоровое питание: правда, слухи, мифы: М., 2007. — 50с.

11. Дипломное проектирование на кафедре прикладной экономики и управления : Методическое пособие для студентов. /Коллектив авторов. Под редакцией д.э.н., профессора Ю.В.Фролова. — М.: 2003. — 52 с. 

12. Доценко В.А., Бондарев Г.И., Мартинчик А.Н.Организация лечебно-профилактического питания, 1987. — 216 с. 

13. Добрынин Н.Ф. Возрастная психология: Курс лекций. — М.: Просвещение, 1965. — 296 с.

14. Елисеева Ю.Ю. Полный справочник диетолога. — М.:Эксмо,2007. — 544с.

15. Ермакова В.И.Основы физиологии питания, санитарии и гигиены: Учеб. пос. для 10-11 кл. общеобраз. учрежд. — М.: Просвещение, 2002. — 79 с.

16. Заликина Л.С. Сам себе диетолог. — Спб.: Пионер, 2000. — 256 с. 2 глава.

17. Загвязинский В.И. Противоречия учебного процесса и способы их решения. // Советская педагогика. — 1970. — N 12.

18. Ивашура А.И. Молоко и жизнь, 1976. — 192 с. 

19. Имашева Н.Б., Тарасов Ю.С.Основы рационального питания, 2000. — 152 с.

20. Калинина, М. Быть здоровыми должны взрослые и дети . — М., 2008. — 42с.

21. Коноплянов М.В. Философия здоровья . — М., 2008. — 41с. 

22. Крайцеров Б.В.Основы адекватного и целебного питания,1994. — 192 с.

23. Крутский А.Н., Гончарова Е.Н. Психодидактическое проектирование учебного процесса. — Барнаул: Изда-во БГПУ, 1999. — 171 с.

24. Лернер И.Я. Процесс обучения и его закономерности. — М., 1980.

25. Лернер И.Я. «Дидактические основы методов обучения». — М.: «Педагогика», 1981

26. Лишин О.В.Педагогическая психология воспитания. — М.,1997.

27. Лакомова Е.В. Основы кулинарии: Учебно-методический комплекс учебной дисциплины. — М.: МГПУ, 2008. — 26с.

28. Леонтьев А.Н. Деятельность. Сознание. Личность. — М.: Академия, 2004. -352с.

29. Мархоцкий Я.А. Что такое быть здоровым .Медицинский вестник. — 2007. — С. 11.

30. Маршак М.С. Питание и здоровье. М.: Медицина, 1967.

31. Могильный М.П., Джангиров А.П. А.П. Лечебное питание. — Кисловодск: Прайс.1997. — 108с. 

32. Методика обучения технологии. Под ред. Мельников Л.В. — М.: Просвещение, 1985.

33. Матюхина З.П. Основы физиологии питания, гигиены и санитарии: Учебник — М.: Академия, 2002. — 184 с.

34. Матюхина З.П., Амеулова С.П., Королькова Э.П.Пищевые продукты (товароведение). — М.: Экономика, 1987 г.

35. Малахов Г.П.Целительные силы. Очищение организма. Т.1. Изд.2, перераб. и доп.,1994. — 368 с.

36. Першина Л.А. Общая психология: учебное пособие для студентов ВУЗов. — М: Академ. Проект, 2004. — 436с.

37. Покровский А.А. (Под ред.). Книга о вкусной и здоровой пище. — М.:Агропромиздат, 1986. — 382с.

38. Павлоцкая Л.Ф., Дуденко Н.В., Эйдельман М.М.Физиология питания,1989, — 368 с.

39. Поливанова К.Н. Психология возрастных кризисов. — М.: Academia, 2000. 

40. Подготовка учителя технологии к уроку. Учебно-методическое пособие. Автор сост.: В.Г. Соловьянюк — Бирск, 2007.

41. Плахина А. Все о калориях. Азбука питания/Пер. с нем. — М.:ОАО Издательство «Радуга», 2001. — 224с.

42. Прохоров А.М. Большой энциклопедический словарь. — М.: «Советская энциклопедия», 1991 г.

43. Сорокоумова Е.А. Возрастная психология. Краткий курс. — СПб.: Питер, 2006. — 208с.

44. Сорока Н.Ф. Питание и здоровье. — Мн.: Беларусь, 1994. — 350с.: 

45. Степаненко А.Л., Кошелев Б.В.Лечебное питание, 1991. — 48 с.

46. Справочник по диетологии/ Под ред. Покровского А.А., Самсонова М.А. — М.: Медицина, 1992. — 464 с.

47. Сушанский А.Г., Лифляндский В.Г. Энциклопедия здорового питания/Спб.: «Издательский дом „Нева“»; «Олма — Пресс», 1999. — 895 с.

48. Фельдштейн Д.И. Психология развивающей личности. — М.,1996

49. Цельтнер Р. Раздельное питание. М.: Феникс, 1997.

50. Эльконин Д.Б. Психология развития: Учеб. пособие для студ. вузов. — М., 2001.

51.www. kuking. ne

52.www. supercook. ru

53.www. kylunar. ru

54.www. vitaminov. ru

55.www.сooking -book. ru

56. www.herbalist.ru/nutrit.html

4 61
RUR 3490

Книги для самоподготовки по теме " Разработка учебно-методического обеспечения раздела «Рациональное питание» дисциплины «Основы кулинарии» для студентов педагогического колледжа." - Дипломная работа

Среднее специальное образование
Среднее специальное образование
1985

ISBN

Руководство по геронтологии и гериатрии. В 4-х томах. Том 1. Основы геронтологии. Общая гериатрия / Под В. Н. ред. Ярыгина, А. С. Мелентьева. 2010. - 720 с.: ил.
Руководство по геронтологии и гериатрии. В 4-х томах. Том 1. Основы геронтологии. Общая гериатрия / Под В. Н. ред. Ярыгина, А. С. Мелентьева. 2010. - 720 с.: ил.
2012

ISBN 5970416878,9785970416877

В первом томе раскрыты современные представления биологии, генетики, иммунологии, морфологии, физиологии,...
Здравоохранение Российской Федерации
Здравоохранение Российской Федерации
1988

ISBN

Вузовская книга в Сибири
Вузовская книга в Сибири
Новосибирская Гос. Академия Экономики И Управления , 1999

ISBN

Специалист
Специалист
2012

ISBN

Вестник мэра и правительства Москвы
Вестник мэра и правительства Москвы
2012

ISBN

Статьи по теме для самостоятельной работы

Представители CompMechLab® приняли участие в международной конференции Latitude59-2015, посвященной развитию инновационных технологий ... - FEA.ru

) посетили международную конференцию Latitude59 , посвященную развитию hardware/software и виртуальной реальности, будущему аддитивных технологий, а также активизации инвестиционного климата в Восточной Европе. Целью данной инвестиционной программы является поддержание эффективного и конструктивного диалога между разработчиками инновационных технологий и представителями международного бизнеса.... далее

О решении коллегии ФТС России от 27 февраля 2015 года «Об итогах работы таможенных органов Российской Федерации в 2014 году и задачах на ... - Виртуальная таможня

Структурным подразделениям ФТС России, региональным таможенным управлениям, специализированным региональными таможенным управлениям, таможням, непосредственно починенным ФТС России, учреждениям, находящимся в ведении ФТС России, обеспечить... Руководитель действительный государственный советниктаможенной службы Российской Федераци. Приложение к приказу ФТС России от 16 марта 2015 г.г.гг.... далее

Инжиниринговый центр "Центр компьютерного инжиниринга" СПбПУ посетило руководство ОАО "Климов" - ведущего российского разработчика ... - FEA.ru

4 февраля 2015 года состоялся визит руководителей  ОАО "Климов"  в Санкт-Петербургский государственный политехнический университет .............. далее

Российская экологическая неделя - Новости природы

Вернадского при поддержке Госдумы, Минприроды России, Россотрудничества, РАН, ОАО «Газпром» для обобщения и подведения итогов года провел в Москве 22-24 декабря Российскую экологическую неделю, в рамках которой состоялись следующие мероприятия: 22... Итоговая конференция по экологической культуре. Итоговая конференция по экологической культуре стала открывающим Российскую экологическую неделю... далее





Карта : А Б В Г Д Е Ё Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Наверх