Помощь студентам, абитуриентам и школьникам.

Консультации и учебные материалы для разработки диссертации, дипломной работы ,курсовой работы, контрольной работы, реферата, отчета по практике, чертежа, эссе и любого другого вида студенческих работ.

Не успеваешь написать работу? Поможем!

Пример: Курсовая работа
Экономика и управление на предприятии; менеджмент организации;социально-культурный сервис и туризм.


ВУЗ, город:

москва

Предмет: Менеджмент

Курсовая работа по теме:

Экономика и управление на предприятии; менеджмент организации;социально-культурный сервис и туризм.

Страниц: 46

Автор: olga

2007 год

5 23
RUR 1490
Внимание!
Это только выдержка из работы

Рекомендуем посмотреть похожие работы:

  1. "Глобализация экономики и выбор новых организационных форм управления организациями социально-культурного сервиса" (Реферат, 2009)

    ... автоматизированная система должна следовать за рационализацией собственного управления, за установлением систем ... актуальность исследования современных структур управления организацией социально-культурного сервиса в условиях глобализации экономики.

  2. Управление и организация работы предприятия социально культурного сервиса и туризма (Курсовая работа, 2014)

    ... TOUR. Предметом исследования: организация управление предприятием социально-культурного сервиса и туризм. Цель исследования: выявить особенности управления организации сервиса и туризма и предложить направления ...

  3. КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «МЕНЕДЖМЕНТ В СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ» (Учебник, 2010)

    ... . В результате изучения дисциплины студенты должны получить знания: – о современных подходах к организации эффективного менеджмента; - принципы, функции ...

  4. Методы стимулирования труда на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма (Курсовая работа, 2010)

    ... труда работников социально-культурного сервиса и туризма. Объект исследования - деятельность на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Предмет исследования - методы стимулирования труда на предприятиях социально-культурного сервиса ...

  5. Разработка рекламного продукта предприятия социально-культурного сервиса и туризм (Дипломная работа, 2010)

    ... маркетинговой деятельности, составной частью которой является рекламная деятельность. Реклама - ... носителей. Перед покупкой товара каждый потребитель, как ... фирмы, которая выступает объектом исследования. 5. Провести анализ видов и средств рекламы ...

  6. Экономические особенности деятельности коммерческих организаций социально-культурной сферы. (Курсовая работа, 2009)

    ... организаций социально-культурной сферы. Задачи работы: - рассмотреть сущность коммерческих организаций в социально-культурной сфере; - показать экономический механизм функционирования коммерческих организаций социально-культурной сферы ...

  7. Роль рекламы в социально культурном сервисе и туризме (Курсовая работа, 2006)

    ... реклама, являясь постоянным спутником человека, каждодневно и массированно воздействуя на него, играет существенную роль в жизни ... всей рыночной деятельности. Особенно велико значение рекламы в областях экономики и общественной жизни. Можно отметить ...

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНИМАЦИИ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 6

1. 1. Особенности и значение гостиничной анимации 6

1. 2. Организационная структура анимационной службы 8

1. 3. Качество анимационных услуг 10

1. 4. Персонал анимационной службы 13

ГЛАВА II. ТЕХНОЛОГИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ОТДЫХА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ В ГОСТИНИЦЕ «ПАРК ИНН ПРИБАЛТИЙСКАЯ» 16

2. 1. Общая характеристика гостиницы 16

2. 2. Аквапарк «Вотервиль» как основной объект анимационной работы 20

2. 3. Материально-техническая база аквапарка «Вотервиль» 21

2. 4. Аквапарк «Вотервиль»: особенности управления и эксплуатации 26

Выводы по II Главе 34

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 38

ПРИЛОЖЕНИЯ 40

Выдержка

ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНИМАЦИИ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ

1. 1. Особенности и значение гостиничной анимации

Для осуществления процесса обслуживания туристов в гостинице должен быть предусмотрен минимальный набор следующих основных служб, обеспечивающих предоставление основных гостиничных услуг:

— служба управления номерным фондом;

— административная служба;

— служба общественного питания;

— коммерческая служба;

— технические службы;

— вспомогательные и дополнительные службы.

Каждая служба имеет свои особенности функционирования.

Дополнительные службы оказывают платные услуги. В их состав входят парикмахерская, бассейн, сауна, солярий, спортивные сооружения и другие подразделения для отдыха и развлечений туристов. В последнее время все больше туристских предприятий стали заботиться о предоставлении такой дополнительной услуги, как анимация.

Слово это довольно быстро прижилось в кругах специалистов туристского профиля. Аниматорами называют специалистов по организации досуга на туристских предприятиях, в санаторно-курортных и других оздоровительных учреждениях.

Очень часто, произнеся слово «аниматор», тут же поясняют: «массовик-затейник». Однако современное понятие анимации несколько шире..

Анимация в туризме рассматривается как деятельность по разработке и предоставлению специальных программ проведения свободного времени. Анимационные программы включают спортивные игры и состязания, танцевальные вечера, карнавалы, игры, хобби, занятия, входящие в сферу духовных интересов. Следовательно, тураниматор — специалист, занимающийся разработкой индивидуальных и коллективных анимационных программ.

Под анимационной программой мы подразумеваем объединенный общей целью или замыслом план проведения туристских, физкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и любительских занятий.

Кроме понятия «анимационная программа» часто используется понятие «анимационное мероприятие», которое является составной частью анимационной программы. Например, если мы составляем анимационную программу на день, то она включает несколько анимационных мероприятий: спортивные соревнования, вечернюю развлекательную программу, игры на пляже и т.д. [13, с. 15]

Таким образом, анимационные программы создаются аниматорами для развлечения гостей, восстановления (рекреации) их здоровья.

Однако интересно, что одна и та же программа может вызвать у одних людей положительные эмоции, а у других — прямо противоположные. Процесс восприятия предложенных анимационных программ зависит от многих факторов:

— возраста участников или зрителей;

— уровня образованности;

— пола;

— этнической принадлежности;

— настроения на момент реализации данной программы и т.д. 

Именно поэтому важно дифференцировать потребителей данных услуг заранее, иметь в запасе несколько различных программ или мероприятий, чтобы удовлетворить разные вкусы. Кроме того, необходимо укрепление материально-технической базы анимационных служб на туристских предприятиях. [13, с. 32]

Для того чтобы анимационные программы были действительно интересными, необходимо их правильно организовать. Организаторская деятельность предполагает наличие у специалистов умения распределить работу, персонально определить обязанности, права и ответственность, устанавливать время выполнения работ, разрабатывать систему контроля за исполнением принимаемых решений, вести дела так, чтобы видеть и решать коренные вопросы в перспективе.

Организация призвана обеспечивать оптимальное взаимодействие всей анимационной команды, то есть согласованность, соподчинение и координацию всех ее структурных элементов. Организация анимационной деятельности как составная часть технологического процесса требует строгого соблюдения полной профессиональной самостоятельности всех специалистов и одновременно всемерного развития их активности и инициативы в рамках конкретных задач своих структурных подразделений.

1. 2. Организационная структура анимационной службы

Структуру менеджмента анимации можно представить себе следующим образом:

Генеральный менеджер отеля

Менеджер-аниматор

Методист-аниматор Организатор-аниматор

Аниматоры-исполнители

Главный в системе анимации менеджер по анимации. Он подчиняется непосредственно генеральному менеджеру, который, в свою очередь, подчиняется владельцу отеля.

Менеджр анимационной службы организует и координирует работу всех отделов.

Нередко в обязанности менеджера на отечественных российских предприятиях входит также решение коммерческих вопросов, вопросов организации рекламной кампании и многих других, что, конечно, отражается на качестве работы.

Менеджеру по анимации подчиняются:

методист-аниматор (хореограф), который занимается подготовкой сценариев и постановкой шоу, разработкой костюмов и проведением репетиций;

организатор-аниматор, который обеспечивает организацию процесса анимационной деятельности всем необходимым.

Как правило, таких структурных подразделений несколько.

У каждого организатора свое поле деятельности:

Организатор спортивно-оздоровительной деятельности отвечает за утреннюю гимнастику, занятия аэробикой, занятия в бассейнах и на море, подвижные игры, спортивные соревнования и праздники;

Организатор развлекательных программ занимается разработкой сценариев, подготовкой и проведением всевозможных культурно-развлекательных мероприятий;

Организатор работы с детьми занимается детскими мероприятиями;

Организатор туристско-экскурсионной работы комплектует группы для экскурсий, подбирает экскурсоводов и пр.;

Помимо людей, которые непосредственно являются частью команды animation, делать более яркими и красочными представления помогает и художник (если его нет среди аниматоров), который оформляет декорации к представлениям, рисует к ним анонсы, афиши и другие материалы, и портной, который шьет и отвечает за вечерние костюмы аниматоров. [1, с. 26-29]

Список использованной литературы

) Булыгина И. И., Гаранин Н. И. Об анимационной деятельности в туристских и спортивно-оздоровительных учреждениях// Теория и практика физической культуры. 2004. № 11. С. 26-29.

2) Волошин Н.И., Исаева Н.В., Ильина Е.Н., Л.В. Куроило, Гаранин Н. И., Анискин Ю. П. и др. Менеджмент туризма: Туризм как объект управления. Учебник. М.: ФиС, 2004.

3) Гаранин Н. И., Булыгина И. И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации. М.: Советский спорт, 2007.

4) Герасименко В. Г. основы туристисческого бизнеса. Одесса: Черноморье, 2005.

5) Гуляев В.Г. Организация туристкой деятельности. М., 2003.

6) Долматов Г.М. Международный туристический бизнес: история, реальность и перспективы. Ростов-на-Дону, 2004.

7) Жуков М. А. Индустрия туризма: Менеджмент организации. М., Финансы и статистика, 2002.

8) Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма. Минск: новое знание, 2004.

9) Кабушкин Н. И. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск: Новое знание, 2006.

10) Квартальнов В. А. Туризм и отраслевые системы. М.: Финансы и статистика, 2003.

11) Котлер Ф., Боуэн Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. М.: ЮНИТИ, 2003.

12) Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М.: Экономика, 2004.

13) Приезжева Е. М. Социально-культурная анимация в туризме. М.: РИБ турист, 2006.

14) Чеботарь Ю.М. Туристский бизнес. М., 2005.

15) Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес. М., 2006.

16) Уокер Д. Введение в гостеприимство. М.: ЮНИТИ, 2006.

17) Управление человеческими ресурсами в европейском гостиничном бизнесе. М.: Финансы и статистика, 2006.

4 7
RUR 1490

Книги для самоподготовки по теме "Экономика и управление на предприятии; менеджмент организации;социально-культурный сервис и туризм." - Курсовая работа

Kommersant - Secret Firmy
Kommersant - Secret Firmy
2002

A business monthly about successful technologies of modern business, corporate experience, the best deals...
Все вузы России, 2009/2010
Все вузы России, 2009/2010
Рипол Классик , 2012

ISBN 5386011529,9785386011529

Вузы Москвы и Санкт-Петербурга
Вузы Москвы и Санкт-Петербурга
ОЛМА Медиа Групп , 2012

ISBN 5765427715,9785765427712

Комплексный экономический анализ предприятия
Комплексный экономический анализ предприятия
Издательский дом "Питер" , 2012

ISBN 5911804646,9785911804640

Английский язык для студентов, обучающихся по специальностям:
Английский язык для студентов, обучающихся по специальностям: "Экономика и управление на предприятии", "Менеджмент организации", "Управление инновациями", "Информационный менеджмент"
2012

ISBN 5932726938,9785932726938

Все вузы России — 2011/2012.Справочник для поступающих в вузы. Издание, содержащие информацию о новых условиях приема в ВУЗы
Все вузы России — 2011/2012.Справочник для поступающих в вузы. Издание, содержащие информацию о новых условиях приема в ВУЗы
Рипол Классик , 2012

ISBN 5386025996,9785386025991

Статьи по теме для самостоятельной работы

Делами хранителя авторских прав в России Андрея Кричевского интересуются депутаты и силовики - Версия

Делами хранителя авторских прав в России Андрея Кричевского интересуются депутаты и силовики - Версия

А деньги, которые там крутятся, исчисляются миллиардами. «Мелодия» - живее всех живых. Многие наивно полагают, что известная всем, у кого дома лежат советские пластинки, фирма «Мелодия» канула в лету вместе с не менее известным Апрелевским заводом, производившим эти самые грампластинки. Однако «Мелодия» живее всех живых. А авторскими правами на ее, образовавшуюся за десятки лет гигантскую... далее

Дайджест российских СМИ - 3 ноября - Агентство экономической информации ПРАЙМ

Дайджест российских СМИ - 3 ноября - Агентство экономической информации ПРАЙМ

- Россия очертила круг стола переговоров - "Ъ" стало известно, кого из противников Башара Асада Москва считает нужным привлечь к урегулированию - В распоряжении "Ъ" оказался список представителей сирийской оппозиции, которые, по мнению Москвы,... В конце минувшей недели на переговорах в Вене глава МИД РФ Сергей Лавров передал этот список своим коллегам из США, Саудовской Аравии и Турции.... далее

Передай другому: российский рынок аутсорсинга - Информационное агентство Клерк.Ру

Передай другому: российский рынок аутсорсинга - Информационное агентство Клерк.Ру

Также возможно, что из-за какой-то ошибки вы не видите вопрос (например, из-за неправильной работы какого-либо расширения или дополнения к браузеру). Аутсорсинг (от англ.англ. При этом многие до сих пор путают его с такими терминами, как “аутстаффинг” и “заемный труд”. Определения, сущность и разновидности Несмотря на внешнюю схожесть и некоторые общие черты, между вышеуказанными инструментами... далее

Способна ли российская ERP решить задачи крупного предприятия? ТА Детали - TAdviser

Способна ли российская ERP решить задачи крупного предприятия? ТА Детали - TAdviser

2015/11/02 17:30:29........... далее







Карта : А Б В Г Д Е Ё Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Наверх