Помощь студентам, абитуриентам и школьникам

Вы можете заказать диссертацию, дипломную работу ,курсовую работу, контрольную работу, реферат, отчет по практике, чертёж, эссе и любые другие виды студенческих работ. А также у нас есть десятки тысяч готовых работ, которые можно подобрать через каталог и купить нужную именно Вам.

ВЕСЬ КАТАЛОГ РАБОТ Все работы по теме:
Рынок ценных бумаг

Курсовая работа
Рынок хлеба

Так же можно посмотреть:

  1. Сравнительная характеристика хлебобулочных изделий разных производителей (Курсовая работа, 2009)

    ... ассортимент хлеба, рассмотреть особенности химческого состава и пищевой ценности, определить факторы, формирующие качество, рассмотреть показатели качества на основании стандартов, рассмотреть ...

  2. Государственное регулирование потребительского рынка товаров и услуг цели, задачи и механизм. (Курсовая работа, 2011)

    ... от неэффективного регулирования. Необходимо отметить, что наличие проблем еще не означает необходимости государственного вмешательства в функционирование потребительского рынка.

  3. Хлеб и хлебобулочные изделия (Реферат, 2008)

    ... веществ, и чем выше сорт муки, тем больше в ней крахмала и меньше витаминов и ... влаги. Мелкоштучные изделия теряют влагу более интенсивно. Черствеиие хлеба при хранении сложный физико-коллоидный процесс, связанный ...

  4. История развития хлебопекарной отрасли (Курсовая работа, 2002)

    ... люди предпочитали пшеничный хлеб.В странах Европы хлеб на заквасках из разрыхленного теста начали ... развития феодальных отношений хлеб на Руси пекли в домашних условиях, затем начало ... труд.К 1917г. в Москве оставалось свыше четырехсот маленьких пекарюшек ...

  5. Анализ тенденций развития рынка товаров и услуг на примере хлеба и хлебобулочных изделий (Реферат, 2010)

    ... питания РАМН, уровень потребления этого важного продукта питания в нашей стране в разные годы был ... ситуацию в стране является ВВП, то проанализируем тенденцию изменение потребления хлеба и хлебобулочных изделий на душу населения в ...

  6. Разработка программы проведения маркетингового исследования рынка хлебобулочных изделий (Курсовая работа, 2010)

    ... которых теоретические основы маркетинга в регулировании деятельности ... проведения маркетингового исследования рынка хлебобулочных изделий». Целью курсовой работы является проведение маркетингового исследования рынка хлебобулочных изделий, а ...

  7. Особенности продвижения бренда на Российский рынок (Дипломная работа, 2011)

    ... -сийский рынок. Теоретическим объектом исследования являются бренды как специфический феномен современного рынка. Предметом исследования выступает типологизация особенностей поведения потребителей новых российских брендов ...


ВУЗ, город:

МГУ

Предмет: Рынок ценных бумаг

Курсовая работа по теме:

Рынок хлеба

Страниц: 32

Автор: Елена

2010 год

3 84
RUR 1490

Промокод на получение скидки 10%,

укажите при заказе уникальной работы

* Акция действует до 13 декабря 2016

6810-rob88

Содержание

Введение 3

1. Описание товара 5

2. Характеристика спроса 8

3. Характеристика рынка 11

4. Сегментация потребителей 16

5. Анализ заполнения рыночных сегментов предложением 22

6. Расчет годовой емкости рынка 29

Выводы 30

Литература 32

Выдержка

Рынок хлебобулочных изделий относится к одним из самых емких в России. К началу экономического спада он уже полностью сформировался и приблизился к моменту, когда руководители начали задумываться о возможностях развития продаж за счет работы с брендами. Рынок сформировался на небрендовых продажах, минимальной марже производителей и привычке потребителей к местным маркам. 

Медленное развитие данного рынка связано с рыночными препятствиями такими, как жесткое государственное регулирование отрасли, сформированное место хлеба как «традиционного» продукта в сознании потребителей, недифференцированность продукта. В последнее время на развитие рынка существенно влияет развитие розничных сетей, реализующих политику низких цен и открывающих собственные пекарни. Потребление хлебобулочных и мучных изделий, и в первую очередь, крупнейшего сегмента — хлеба — многие специалисты связывают с благосостоянием граждан, с ростом которого российский потребитель переходит от дешевой и калорийной пищи к дорогим продуктам с большим содержанием белка. 

По данным Euromonitor International, с точки зрения подушевого потребления Россия не входит в двадцатку стран-потребителей рассматриваемой продукции. Средний россиянин в 2009 году купил 55 килограммов выпечных/зерновых изделий, потратив на них 48 евро, при этом те же показатели в Германии достигли соответственно 76 килограммов и 192 евро, а в Болгарии — соответственно 108 килограммов и 78 евро.

По данным «Амико», потребление хлеба по России распределено также неравномерно — в Москве — 90 кг в год, а в некоторых российских регионах — до 260 кг в год. .

Основными причинами отставания России от других европейских стран по уровню подушевого потребления хлеба и хлебобулочных изделий является неравномерное распределение уровня располагаемых доходов по регионам, а также слабое развитие розницы в малых и небогатых регионах. В крупных российских городах современные супермаркеты предлагают огромный выбор разных видов хлеба и хлебобулочной продукции. В то же время в сельской местности и в маленьких городках выбор хлеба зачастую сводится к традиционной буханке «кирпичик». 

В 2009 году рост рынка выпечных/зерновых изделий в стоимостном выражении составил 9%, при этом его емкость оценивалась в 302 млрд рублей. В объемных показателях емкость рынка несколько сократилась за указанный период, составив 8 млн тонн. Исходя из предположения, что на территории РФ проживает 142 млн человек, эксперты считают, что годовое производство хлеба и хлебобулочных изделий должно составлять 19,596 тыс. тонн. По данным Euromonitor International, рынок остался стабильным, благодаря особой популярности хлебобулочных изделий — продуктов первой необходимости для российских потребителей. Сегмент хлебобулочных и мучных изделий обеспечил 80% продаж рассматриваемого рынка, при этом в 2009 году рост этого сегмента в стоимостном выражении составил 8%. Наиболее динамично в исследуемый период развивался сегмент зерновых завтраков быстрого приготовления — в стоимостном выражении он вырос на 15%. .

Список использованной литературы

1. Бакуменко, О. Е. Изучение фактического питания учащихся вуза / О. Е. Бакуменко, А. Ф. Доронин // Пищевая промышленность. 2008. № 11. 66 — 67 с.

2. Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь—июнь 2009 г. / гл. редактор О. П. Преснякова // Пищевая промышленность. 2009. № 9. С. 6 — 7.

3. Каменева, Н. Г. Маркетинговые исследования / Н. Г. Каменева, В. А. Поляков. — М. : Вузовский учебник, 2006. С. 303 — 370.

4. Клинов, В. Г. Экономическая конъюнктура: факторы и механизмы формирования / В. Г. Клинов. — М. : Экономика, 2005. С. 277.

5. Маргулис, Е. Экономические факторы управления спросом на хлебопродукты / Е. Маргулис // Хлебопродукты. 2008. № 2. С. 4 — 5.

6. Платонов, И. Хлебный бизнес: уйти нельзя остаться… / И. Платонов // Хлебопродукты. 2008. № 4. С. 19.

7. Регионы России. Социально-экономические показатели. 2007 : стат. сб. / гл. редактор И. С. Ульянов. — М. : Росстат, 2007. С. 991.

5 20
RUR 1490

Книги для самоподготовки по теме " Рынок хлеба" - Курсовая работа

Рынок ценных бумаг
Рынок ценных бумаг
Wolters Kluwer Russia , 2013

ISBN 5466004154,9785466004151

Издание содержит: экономическая сущность и организационные основы рынка ценных бумаг; биржевой фондовый...
Модели рынков ценных бумаг
Модели рынков ценных бумаг
Издательский дом "Питер" , 2013

ISBN 546900855X,9785469008552

Капитал. Том третий
Капитал. Том третий
MintRight Inc

ISBN 5425076614,9785425076618

Все вузы России, 2009/2010
Все вузы России, 2009/2010
Рипол Классик , 2013

ISBN 5386011529,9785386011529

Краткий курс...
Краткий курс...
Internal Predictor USSR

ISBN 5941900023,9785941900022

Рынок ценных бумаг
Рынок ценных бумаг
1993

ISBN

Статьи по теме для самостоятельной работы

Специалист отдела продаж долговых ценных бумаг Dragon Capital - Левый берег

Специалист отдела продаж долговых ценных бумаг Dragon Capital - Левый берег

Где-то в глубине человеческой природы, чуть дальше основных инстинктов и чуть выше в уровне пирамиды Маслоу, зашито неизвестным кодировщиком желание покорить этот мир, взобраться на его вершину. Что уже человек делает на этой вершине зависит от индивидуального кода, и в данном случае не важно, будет ли он оттуда плеваться на головы прохожих, просто зачекинититься в фейсбуке, вывесит плакат с... далее

Плати или проиграешь - Общественный контроль

Плати или проиграешь - Общественный контроль

Финансовая активность населения начинает играть в политическом процесс куда более значительную роль, чем выборы Выборы из демократического института превратились в фиктивную процедуру голосования. Редкий гражданин вспомнит, когда доказывал свою позицию друзьям, участвовал в семейных дебатах и воспринимал решение о том, кому отдать свой голос, как личное дело. Другое дело - деньги. По... далее

«Элита-Центр» повторится в масштабах страны? - Украина криминальная

«Элита-Центр» повторится в масштабах страны? - Украина криминальная

«Элита-Центр» повторится в масштабах страны. 2013 08:45 Закон предоставил прекрасную возможность для уклонения от ответственности и исполнения обязательств по строительству жилья. Недавнее возгорание обшивки дома в центре Киева оставило после себя множество вопросов. По идее, ответственность должны нести заказчик работ, исполнитель работ и государственный контролер. Но если контролера найти... далее

Нефть разгоняет экономику, а картофель — инфляцию 1376 - Эксперт Online

Нефть разгоняет экономику, а картофель — инфляцию 1376 - Эксперт Online

ВВП с начала года вырос на 1,6% — на фоне увеличения оборота добывающих отраслей и торговли, а также возобновления танкерного экспорта нефти по северным морям. С начала года инфляция составила 3,0%....... далее







Карта : А Б В Г Д Е Ё Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Наверх